滿福庭

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今天到觀塘APM商場購物，順道先到隔鄰鱷魚恤中心7樓的「滿福庭」午膳。餐廳地方開揚，寬敞，枱與枱的空間闊落，沒有壓迫感。盡頭有特大螢光幕，裝修明亮整潔，環境清雅。午市特價點心都有多款選擇，甚受歡迎，所以午市時段都座無虛席。我點了幾個喜歡吃的點心：“香茜牛肉腸”，腸粉皮又薄又滑，餡料多，而且調味不錯，有芫茜香味，非常超值。“蟲草花鮮竹卷”，鮮竹卷豬肉餡料調味得宜，不太鹹，配上蟲草花上湯，特別滋味。“香脆綠茶餅”，特色甜品，綠茶餅混上炒香芝麻，份外香口，中間是糯米粉餡料，脆中帶軟，雙重口感。“豉椒排骨飯”，排骨肉質爽口，配上青紅椒及惹味豆豉，味道也不錯。“脆皮燒腩仔”，真正皮脆肉嫩，三分肥肉，七分瘦肉，肉質爽口彈牙，是必食之選。“薑汁雞包仔”，大大隻，餡料調味佳，包皮鬆軟，是超值的點心。離開前見旁邊有幾個大魚缸，養住新鮮生猛海鮮，我便想到晚市來嚐嚐海鮮餐。

「飲杯茶☕️食個包」幾乎係爸爸媽媽每日嘅例行公事😚 所以每逢假日，我都會盡量抽時間，帶兩老👵🏻👴🏻出去行吓食吓，等佢哋開心吓🍓 可惜呢個週末天氣不似預期，喺 #紅雨 嘅底下，我唯有改變策略，帶佢哋嚟到 #觀塘港鐵站 旁邊嘅 #鱷魚恤中心 搵食😅 望落水牌，呢度都幾多選擇，不過計舒適度，七樓嘅「滿福庭」似乎都唔錯，一於點佢燈，順便等兩老試吓新嘢☺️佢哋嘅座位擺設都幾寬敞，樓底夠晒高，冇一般酒樓咁侷促… 爽呀😚 我哋嚟到「滿福庭」剛好係 #下午茶時段，佢哋嘅 #特價點心 選擇都幾多，啱晒我呢個 #為食小秘書 🤤🤤 唔講唔知仲以為呢日係我嘅點心放題，#蟹籽燒賣、#潮州粉果、#花菇棉花雞、#鮮竹卷、#叉燒包 … 一次過擺上枱場面真係好治癒🍓 熱辣辣嘅點心就最啱我胃口🤤 #燒賣 啖啖肉好有咬口；#棉花雞 上面嘅魚肚都好鮮味，手勢絕無馬虎😚不過我最欣賞佢哋嘅 #皮蛋瘦肉粥 同 #蜆芥鯪魚球 🤤 粥底煮得好棉，將 #皮蛋 同 #肉碎 一齊入口，味道非常豐富🤤 而佢哋嘅 #鯪魚球 亦都做得相當出色，咬落去魚肉好彈牙，加埋特製嘅 #蜆芥 做調味，真係鮮上加鮮呀🤤 最後加埋碗 #燻蹄米線 俾老竇補充碳水化合

夏天真係好鬼熱，朝早去完附近銀行做完嘢，想近近地又就腳喺觀塘市中心？一定會諗起APM先，但思前想後，決定搵間點心嘢食！講起喺觀塘食點心好自然會諗到鱷魚恤中心，望望電梯...見到【滿福庭】都有一定嘅好評，好似係一個唔錯嘅選擇。近近哋就去呢間茶樓飲個茶食個包啦！一層過嘅酒樓，門面裝演都有啲氣派，入到去環境氣氛熱鬧散發港式傳统酒樓風情，座位非常足夠，而且分佈闊落。我哋選擇咗中間位置入座，事不宜遲即刻嗌嘢食！睇下有咩野食先！點餐紙種類好多，亦都有好多唔同時段嘅特價野食...✨馬蹄牛肉球(2件)馬蹄牛肉球一向係我嘅飛佛！馬蹄爽脆口感加上淋上喼汁嘅牛肉球，每一啖都好充實，口感好好。✨香噴噴流沙包(2件)今日MVP有兩位，頭一位流沙包，內餡做得好好，咸蛋黃呈流心狀態，咸甜得宜，又香又夠濃最緊要夠熱，如果再多啲流心就更加滿足。✨蟹籽燒賣(2件)蟹籽燒賣外型飽滿，上面嘅蟹籽添上點點口感同鮮甜感，好食。✨蜜汁叉燒飽叉燒份量正常，配上蜜汁嘅甜味同熱辣辣嘅包係經典味道。✨鮮蝦麥茶餃麥茶餃？真係好少聽，但食落都有薄驚喜。皮薄餡鮮，外型都大大粒，蝦肉算鮮甜彈牙，可能有麥茶在內？因為食到清淡中帶著有少少海鮮風味。✨

中國人始終鍾意食中菜，尤其是廣東菜啱晒我哋香港人口味，招呼所有外國人，我都係推薦中菜。觀塘晚飯，記得上次去鱷魚恤中心飲喜宴，環境唔錯，一於encore 滿福庭。餐廳環境確實很不錯，除了美食之外，也是和朋友聊天的好地方。餐廳用餐體驗舒服，店員服務殷勤有禮，換碟加茶做得好足。深海龍躉系列 翡翠炒斑球店長推介了必食的深海龍躉系列，非常值得逐一品嚐，皆因深海龍躉每日新鮮運到。店長說每日新鮮劏開龍躉，最少一條重十幾斤，特別鮮甜。新鮮龍躉片厚切，魚肉好鮮甜，食落口感好滑。大大件龍躉鮮甜濕潤，質地好彈牙，沾上蠔油帶點鹹香。伴上西蘭花好爽脆，小炒有鑊氣好惹味。紅燒海皇翅 朋友滋味吃紅燒乳鴿，我就喜歡紅燒海皇翅 ，兒時的味道，童年回憶，只有去飲先有得食紅燒海皇翅。紅燒海皇翅都好高質好新鮮，海鮮濃湯味，大大碗好多翅，果然是傳統招牌名菜。上湯煨翅好鮮甜，味香濃，份量多，灑上一點點酸醋，將味道提升更昇華。香濃嘅海皇翅，豐富餡料，芳香撲鼻，令人垂涎欲滴。至尊燒鵝是名符其實的功夫菜，金牌至尊燒鵝，皮脆肉嫩的燒鵝，新鮮即切，咬落啖啖肉，香氣撲鼻。燒鵝皮極度鬆化脆口，充滿燒鵝油香，而且鹹味適中，燒鵝絕對是伴飯佳品。大

今晚住官塘的朋友約我去食中菜, 他揀了一間近地鐵站的酒家.滿福庭, 酒家門面闊,  裝潢亮麗.門外有菜牌, 介紹鎮店極品燒鵝, 另早午茶市資料, 好吸引.酒家地方寬闊,   樓底高, 燈飾靚, 裝修光猛, 高雅大方,  適合朋友, 家庭飯局聚會, 喜宴聯歡. 有多個海鮮缸,  海鮮生猛活躍.餐牌有多張, 好清晰食品款式多, 侍應招呼親切, 先開茶及送上花生小食, 我們點了普洱茶, 水滾茶香. 點餐無難度,  我們落單, 新自選晚飯孖寶:   至尊燒鵝, 加  酥炸黃金生蠔. 酥炸黃金生蠔 先送上, 炸漿薄,  炸至金黃色,  酥脆可口, 生蠔新鮮好肉, 蠔味濃, 沾些喼汁, 惹味好食. 紅燒妙齡乳鴿    妙齡乳鴿炸得香脆,  外脆內軟.乳鴿醃得入味,   多肉少骨, 肉質嫩滑, 好好食. 蒜蓉大元貝配龍口粉絲,   大元貝新鮮又大隻,  鋪滿了的蒜蓉及龍口粉絲, 蒜蓉好香, 元貝蒸得岩岩好, 夠鮮味, 不會韌,  粉絲也極柔軟, 撈些蒜蓉同豉油汁,  一起食好入味.至尊燒鵝, 燒得好靚, 外皮燒得香脆,  色澤均勻,  鵝皮又薄又香, 少脂肪.   鵝肉鬆軟, 肉厚,  唔肥,  滲

鱷魚恤中心美食林立，今天跟爸爸到訪七樓的中菜廳「滿福庭」享用午餐；店內面積寬敞四正，用上大量懸垂水晶吊燈盡顯大氣-🔹午市點心超值自選▶️鮮蝦菜苗餃晶瑩剔透的外皮粘糯輕韌，內裡載滿翠綠鮮嫩的菠菜苗及爽彈的蝦肉，令人滿足▶️蜜汁叉燒腸做到皮薄餡足，腸粉外皮柔嫩輕彈，帶有米漿味道；叉燒份量足，肉質緊緻帶啖啖蜜汁香，配合少量芫茜更滋味▶️迷你滑蛋鮮蝦仁滑蛋份量十足，炒得嫩滑富蛋香，同時保留適量蛋汁；蝦仁得體大隻，鮮甜爽彈，整體調味恰到好處▶️迷你滿福小炒皇材料豐富有蝦仁、蝦乾、北寄貝、香菇、腰果、韭菜及菜脯等，加入 XO 醬炒製而成；蝦仁爽鮮、蝦乾鮮甜、北寄貝嫩彈、腰果香脆、韭菜爽嫩，配搭鹹菜脯及 XO 醬，口感及味道層次皆豐富且惹味-🔹祝壽大蟠桃壽星月當時要點蟠桃，壽包大個圓潤，包體綿密細緻，蓮蓉幼滑而甜度適中，鹹蛋黃鮮香起沙

週末假期，最適合與親友相聚飲茶，慢慢享受。我最近光顧了位於 apm 商場旁的滿福庭，這家酒樓的環境非常舒適，落地玻璃設計讓整個空間顯得開揚，而特大螢光幕則讓我們在品嚐美食的同時，也能隨時關注新聞。👍❤️香煎蘿蔔糕這道香煎蘿蔔糕外脆內軟，表皮金黃酥脆，每一口都能感受到蘿蔔的清香，搭配上甜醬辣醬，十分美味。🧡蠔皇叉燒包蠔皇叉燒包的皮薄餡多，叉燒的味道濃郁，搭配蠔皇醬的鮮美，讓人一口接一口，完全停不下來。💛花菇棉花雞這道點心的雞肉鮮嫩多汁，搭配香菇的獨特香氣，多塊厚切棉花口感豐富。💚半肥瘦叉燒腸粉腸粉的滑嫩程度恰到好處，半肥瘦的叉燒切得厚薄適中，配合甜豉油，十分滋味。💙紅燒妙齡乳鴿這道紅燒乳鴿色澤誘人，肉質鮮嫩，入口即化，讓人感受到廚師的用心。💜蜜糖脆蛋散經典傳統甜品唔係到到有，蜜糖脆蛋散的甜度剛好，外層酥脆，滿滿嘅蛋香配上蜜糖成結尾的完美之選。

觀塘鱷魚恤中心有好幾間酒樓，今個週末同屋企人黎到飲下午茶。潮蓮燒鵝湯米線(碗) $45.8湯底清澈，米線滑順，吸附著湯汁，燒鵝外皮香脆，配合燒鵝的油脂，令米線都掛滿肉汁香味。蟹子燒賣(2件) $14.8外皮薄透，內餡鮮美，蟹子為燒賣增添了鮮甜的味道。皮蛋瘦肉粥 $14.8粥底煮得恰到好處，米粒綿滑，皮蛋的鹹香和瘦肉的鮮嫩完美融合，好滿足。安蝦咸水角 $21.8外皮酥脆，非常軟糯。內餡豐富，每一口都能感受到鮮蝦的鮮甜，搭配微微的鹹味，非常可口。山竹牛肉球 $25.8牛肉球內裡肉質鮮嫩多汁，腐竹滲透住牛肉汁，有豐富層次感。南乳蒸豬手 $23.8豬手肉質軟嫩，南乳的味道濃郁，好入味。蟲草花鮮竹卷 $29.8鮮竹卷搭配清新的蟲草花，每件都滲滿湯汁，好暖胃。

上星期有屋企人生日，所以在滿福庭訂了一圍晚飯慶祝，整體感覺很好，環境衛生舒適，食物質素中上，服務態度十分滿意。🔅乳豬全隻食落唔會偏肥或偏瘦，十分香口🔅雙蚌炒時蔬珊瑚蚌新鮮爽口，但炒時蔬略嫌有少少多油🔅炸蝦球酥脆可口，結實彈牙🔅瑤柱髮菜生菜瑤柱好大粒，髮菜生菜好食🔅清蒸老虎斑條魚唔會太熟，蒸得啱啱好🔅炸子雞香脆唔油膩，外脆內肉嫩🔅鵝掌鮑魚鮑魚同鵝掌都好大隻，鮑汁香濃🔅壽包入面有蛋黃，蓮蓉唔會太甜

假日喜歡飲茶，點心款式眾多，又有午市優惠。滿福庭場地夠大夠寬敞，而且有電視觀看。安蝦咸水角 $35.80質感煙韌軟糯，餡料份量適中。鮮蝦菜苗餃 $38.80水晶皮夠薄，鮮嫩菜苗包著爽口蝦肉，比例剛好。上海小籠包 $38.80嘩好大粒巨型大粒仍保持薄皮，咬開好多肉汁流出。紅燒乳鴿 $68外皮脆卜卜，肉質嫩滑多汁永和鎮鮮竹牛肉球 $34.80牛肉球大粒飽滿多汁見到有推車的木桶豆腐花，當然要食一碗豆腐花 $23.80，份量十足，有豆香。

今日同屋企人一行五人接近中午到訪早茶優惠到11:59止，問樓面計入單定離座，佢話入單計，不過茶錢就以離座計有兩張點心紙都有早茶優惠，樓面見我入一張，好心提醒仲有另一張都有優惠，我示意冇心水點心隔咗5分鐘，大約11:55樓面再好心提醒睇我有冇嘢要加，勁貼心-點咗早茶點心孖寶$44.8，一個鱆魚肉餅飯拼叉燒腸，叉燒腸皮好滑有米漿味，唔會太濕，叉燒夾埋芫茜質素唔錯另外叫咗一個點心拼盤$33.8，有5款點心各1件，分別係蝦餃、素餃、菜苗餃、粉果同叉燒包，屋企人大讚素餃、粉果同菜苗餃都有質素，至於叉燒包同蝦餃我就冇問到-仲有午市套餐，2款點心拼1-4款自選小食/小菜/燒味/粉麵飯，我哋揀咗4款，分別係叉燒、蝦仁炒蛋、菜遠牛肉同雪菜火鴨絲炆米，除咗叉燒，全部標明係迷你，但係嚟到碟頭絕對唔算迷你；點心就揀咗菜苗餃同南乳豬手菜苗餃最終原來漏咗單，南乳豬手炆得夠腍又入味，份量仲好夠叉燒排得整齊，脂肪比例低所以偏少少乾柴，有嚼勁，淡淡蜜汁香未算好入味，屬合格水平蝦仁炒蛋份量好夠，炒蛋好香夠嫩又唔油，蝦仁鮮爽，非常有質素！菜遠牛肉選用菜心苗，仲擇走咗菜花，翠綠夠嫩炒得爽口，牛肉好大片，口感爽滑仲有少少牛肉香

周六與家人在「滿福庭」嘆茶共樂天倫，大堂寬闊無柱遮擋，樓底又高，舒適感極佳。 五彩鮮蝦炸雲吞~視覺上令我感覺是錦鹵雲吞的迷你版， 甜酸醬裏沒有八珍配料，簡簡單單的大片雲吞皮，咬落脆卜卜，吃到鮮嫩蝦肉又是另一個層次的味道，蠻不錯的。上海小籠包~皮薄、肉餡味鮮汁多。香噴噴流沙包~流沙包口感柔靭，看着金黃香甜奶黃餡慢慢流出，非常有吸引。鳳城薑汁雙皮奶~香濃嫩滑又營養豐富，可是略嫌薑味較淡。 蜜糖脆蛋散~舖滿椰絲碎的脆蛋散，很有細緻口感，滿滿的蜜糖墊在蛋散下，可以隨意蘸多或少，非常有誠意的蜜糖脆蛋散。法式焦糖燉蛋 ~燉蛋上多了一片焦糖，味道多了一份甜和脆，燉蛋也為乾燥的天氣帶來一份滋潤美意。 七味炸魷魚鬚和七味黃金豆腐~兩份上火小食，酥香味美，一爽一嫩，配合得宜。醒神孖寶: 鳳爪排骨飯~和乾炒肉絲河~既美味可口，也有醒神能量又飽肚的孖寶。

今日同屋企人飲早茶，經街坊介紹觀塘有間好抵食的茶樓。坐得舒服，乾淨衛生，早市有特價點心和孖寶，真係好抵食！馬蹄牛肉球（2件）以$8.8性價比高，牛肉加咗馬蹄，增添了爽口的口感，值得推介。潮式糯米卷不過不失，夠暖胃飽肚。醒神孖寶--鳳爪排骨飯好受歡迎，枱枱都有一碟，鳳爪排骨份量足，米飯粒粒分明。-- 蟹子燒賣皇大大粒，有蝦有肉，仲有蟹子。晶瑩芋粒餃呢款比較少見，芋頭現在當造，有芋頭香。碧綠帶子卷主要餡料為帶子和蝦，外面包左層菜，矜貴得來夠健康。七味炸魷魚鬚好大碟，以魷魚鬚為主，重口味人士之選。山水豆腐花不過不失，尚算香滑。