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2023-03-21
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今天下午去了觀塘做野,搞掂哂已經差唔多六點, 決定約埋觀塘返工的老友食埋晚餐先走, 朋友介紹了觀塘廣場這一間叫川婆婆的四川風味小店, 店內窗明几淨, 光猛整潔,主要提供川式車仔麵,水煮系列,酸菜系列及椒麻系列的套餐。我們點了一份自選配料粉麵餐及一份酸菜魚,再點了一份炸鹽酥雞小食及紅糖糍粑作為甜品,另加兩份飲料。酸菜魚, 由於我自己不太嗜辣,朋友遷就我而選了超少辣,所以酸菜魚湯底沒有加入大量的辣椒,湯底飲落都唔覺得好辣,反而有少少麻的感覺,即使我自己不太吃得辣也吃得十分過癮,魚片份量十分足,而且肉質非常鮮甜嫩滑而且無骨啖啖肉, 其它配菜有大豆芽,娃娃菜,海帶絲,豆皮等, 至於主食有寬粉,和其它配菜一樣完全吸收湯底的精華,非常惹味和醒胃。自選粉麵餐,由于朋友知我不太吃得辣,所以特別為我選了清湯, 其實試過超少辣的酸菜魚湯後, 下次可以選BB 辣或微辣的酸菜金湯可能會更為惹味,不過其實清湯也頗為鮮甜, 幼細的細粉亦更能充份吸收清湯的精華, 味道也不錯,配餸方便我們選了墨魚味春卷,魚腐及蔥花魷魚丸, 配餸啲質量都唔錯, 咬落都幾爽口彈牙及鮮甜。炸鹽酥雞,炸得香脆可口,細細粒剛剛好,食落都唔會好
我們點了一份自選配料粉麵餐及一份酸菜魚,再點了一份炸鹽酥雞小食及紅糖糍粑作為甜品,另加兩份飲料。
酸菜魚, 由於我自己不太嗜辣,朋友遷就我而選了超少辣,所以酸菜魚湯底沒有加入大量的辣椒,湯底飲落都唔覺得好辣,反而有少少麻的感覺,即使我自己不太吃得辣也吃得十分過癮,魚片份量十分足,而且肉質非常鮮甜嫩滑而且無骨啖啖肉, 其它配菜有大豆芽,娃娃菜,海帶絲,豆皮等, 至於主食有寬粉,和其它配菜一樣完全吸收湯底的精華,非常惹味和醒胃。
自選粉麵餐,由于朋友知我不太吃得辣,所以特別為我選了清湯, 其實試過超少辣的酸菜魚湯後, 下次可以選BB 辣或微辣的酸菜金湯可能會更為惹味,不過其實清湯也頗為鮮甜, 幼細的細粉亦更能充份吸收清湯的精華, 味道也不錯,配餸方便我們選了墨魚味春卷,魚腐及蔥花魷魚丸, 配餸啲質量都唔錯, 咬落都幾爽口彈牙及鮮甜。
炸鹽酥雞,炸得香脆可口,細細粒剛剛好,食落都唔會好油膩, 十分惹味。
紅糖糍粑, 外面金黃色少少脆,裏面煙煙韌韌, 好有咬口,配合紅糖甜甜地十分夾,唔會過甜,食落一點也不會滯。
飲品方面,本來想點荔枝茉莉花梳打及西柚茉莉花梳打, 不過可能太晏都售罄了,最後只好點了汽水和凍檸茶。
總體來說,這店的性價比確是十分高, 尤其是酸菜魚,不用一次過吃一大盆, 可以點一人餐,特別適合人少少或者獨行俠過來大快朵頤。
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