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2021-08-31
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今日同朋友去咗朗屏日式鐵板燒「譽鐵板燒」食晚餐，店內裝修簡潔明亮，亦有品同日式擺設，感覺乾淨舒適,相當有格局。沙律第一道品嚐既係沙律，員工都好耐心介紹沙律食既次序, 相當專業。 巴馬火腿肉質柔軟、甘甜芳香，味道細緻。再搭配藍莓及車厘茄，口感清新特別開胃。粒粒飽滿，十分鮮甜！前菜前菜係松葉蟹肉同蟹膏，賣相好精緻，蟹肉同蟹膏味道好鮮甜，蟹身炸至金黃色，食落香口，完全冇油膩感！螺肉都相當新鮮，味道鮮甜，份量多。鹽焗鮑魚鮑魚口感爽彈，食個時亦都可以配上餐廳特製嘅醬汁，但本身鮑魚經過烹調都相當入味，無需任何特別嘅修飾，味道已經好完美！帆立貝配明太子汁帆立貝用牛油煎香，再煎至半熟狀態，入口好鮮嫩，口感彈牙！帆立貝表面加左餐廳自家醃的三文魚籽，十分鮮甜！鯛魚魚皮及魚鱗煎至脆身，魚肉嫩滑鮮甜！配上明太子醬，有提鮮作用，更加滋味。連埋伴碟，有助解膩。虎蝦淨係長度都嚇死人。 廚師會用埋D蝦膏同蝦肉一齊整，而且肉質鮮甜 同埋D紫椰菜一齊食仲好夾。面包 成塊面包好邪惡，因為用左牛油＋糖去整 面包好鬆脆。鵝肝米通鵝肝入口即溶，可以配米通一齊入口，無花果口感清新，有助解膩封門柳師傅喺面前即席烹調餐廳根據食客喜好而
鐵板燒」食晚餐，店內裝修簡潔明亮，亦有品同日式擺設，感覺乾淨舒適,相當有格局。
沙律
第一道品嚐既係沙律，員工都好耐心介紹沙律食既次序, 相當專業。 巴馬火腿肉質柔軟、甘甜芳香，味道細緻。再搭配藍莓及車厘茄，口感清新特別開胃。粒粒飽滿，十分鮮甜！
前菜
前菜係松葉蟹肉同蟹膏，賣相好精緻，蟹肉同蟹膏味道好鮮甜，蟹身炸至金黃色，食落香口，完全冇油膩感！螺肉都相當新鮮，味道鮮甜，份量多。
鹽焗鮑魚
鮑魚口感爽彈，食個時亦都可以配上餐廳特製嘅醬汁，但本身鮑魚經過烹調都相當入味，無需任何特別嘅修飾，味道已經好完美！
帆立貝配明太子汁
帆立貝用牛油煎香，再煎至半熟狀態，入口好鮮嫩，口感彈牙！帆立貝表面加左餐廳自家醃的三文魚籽，十分鮮甜！
鯛魚
魚皮及魚鱗煎至脆身，魚肉嫩滑鮮甜！配上明太子醬，有提鮮作用，更加滋味。連埋伴碟，有助解膩。
虎蝦
淨係長度都嚇死人。 廚師會用埋D蝦膏同蝦肉一齊整，
而且肉質鮮甜 同埋D紫椰菜一齊食仲好夾。
面包
成塊面包好邪惡，因為用左牛油＋糖去整 面包好鬆脆。
鵝肝米通
鵝肝入口即溶，可以配米通一齊入口，無花果口感清新，有助解膩
封門柳
師傅喺面前即席烹調
餐廳根據食客喜好而調節生熟度
我就揀左5成熟，肉嘅四周都煎封咗
入口一咬滿是肉汁，軟嫩肉味濃，充滿牛味
左邊係鹽昆布 右邊係自家即磨芥末，仲有Ｄ甜味，配牛一流。
立魚湯
魚湯呈奶白色，好鮮甜，一睇就知落足心機。
炒飯
最後一道菜係炒飯，好夠味，好滿足。
甜品
最後仲會有雪榚，我就揀左朱古力味雪榚作結，十分完美。
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