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2022-05-16
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🥬日本時蔬前菜 鰹魚汁浸泡來自日本的菇及菠菜、配上鹹脆炸銀杏、鮮甜三文魚子壽司及以檸汁泡過的甜薯，開胃清新，令人印象深刻😋🥚武茸菇蒸蛋 滑溜蒸蛋，但味道偏鹹。🦪北海道厚皇豪 肉質鮮甜，體形巨大，陣陣海水味，可惜我麻麻地生海鮮，無法評論😂🥩近江和牛刺身 日本近江牛牛肉味較淡，需靠芥辣稍作調味。🥩碳燒A5 鹿兒島和牛 和牛燒至5成熟，可惜牛肉味仍偏淡，以鹽味配襯入口更好。🥦日本清酒昆布蒸赤鯥魚名貴產少的赤鯥魚鮮嫩滑口，加上日本野菜，鮮味盡現。———終於到主菜😍———🥩滋賀A4近江牛師傅會逐個部分烹煮，每次都先以糖起鑊，令牛肉成焦糖化，帶有稍甜感覺。牛肉味突出，嫩滑帶甜，油脂比例分布平均、入口溶化；沾上蛋汁及北海道米飯食用，使整體感覺昇華😚🍚北海道和牛蛋飯不得不提本來已經飽，但飯粒實在太好食🥰，微濕黏糯，簡直飯界皇者😘忍不住添多幾啖。🍐北海道梨肉奶凍奶味香滑濃郁，配以mochi 食用，清新解膩。總結：飽到上心口嘅狀態😂建議細食者可以叫無咁多前菜嘅set，主力食sukiyaki☺️相對較貴價錢，味道並非想像中出色或有驚訝感覺，都係試一次就夠😆
鰹魚汁浸泡來自日本的菇及菠菜、配上鹹脆炸銀杏、鮮甜三文魚子壽司及以檸汁泡過的甜薯，開胃清新，令人印象深刻😋
🥚武茸菇蒸蛋
滑溜蒸蛋，但味道偏鹹。
🦪北海道厚皇豪
肉質鮮甜，體形巨大，陣陣海水味，可惜我麻麻地生海鮮，無法評論😂
🥩近江和牛刺身
日本近江牛牛肉味較淡，需靠芥辣稍作調味。
🥩碳燒A5 鹿兒島和牛
和牛燒至5成熟，可惜牛肉味仍偏淡，以鹽味配襯入口更好。
🥦日本清酒昆布蒸赤鯥魚
名貴產少的赤鯥魚鮮嫩滑口，加上日本野菜，鮮味盡現。
———終於到主菜😍———
🥩滋賀A4近江牛
師傅會逐個部分烹煮，每次都先以糖起鑊，令牛肉成焦糖化，帶有稍甜感覺。
牛肉味突出，嫩滑帶甜，油脂比例分布平均、入口溶化；沾上蛋汁及北海道米飯食用，使整體感覺昇華😚
🍚北海道和牛蛋飯
不得不提本來已經飽，但飯粒實在太好食🥰，微濕黏糯，簡直飯界皇者😘忍不住添多幾啖。
🍐北海道梨肉奶凍
奶味香滑濃郁，配以mochi 食用，清新解膩。
總結：飽到上心口嘅狀態😂
建議細食者可以叫無咁多前菜嘅set，主力食sukiyaki☺️
相對較貴價錢，味道並非想像中出色或有驚訝感覺，都係試一次就夠😆
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