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2023-01-29
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遠離大街一式一樣嘅集團式餐廳,上環一帶嘅小巷內其實隱藏住唔少特式餐廳小店.今次走遠少少上到去西街見到呢間新開張無耐嘅西班牙餐廳,環境充滿異國風味,未夠7點已經full晒相當有氣氛.前菜送上餐前小食,有橄欖,芝士及蒜頭.鹹香嘅芝士配搭啤酒！爽！白酒煮蜆經店員推薦嘅是日精選,店內堅持每日採購新鮮海鮮去烹調各款海鮮料理.白酒煮蜆用上大花甲,花甲肉身大而香嫩,彈牙嘅花甲肉無沙且鮮甜.Beef Tripe stew Galician style平日西式菜中較少會將動物內藏放到餐盤上.呢款西班牙嘅傳統燉牛肚係我最愛之一!牛肚燉得香滑又充滿嚼勁,牛肚彈牙唔會過韌.底下以西班牙香腸燴香嘅醬汁被金錢肚上嘅坑紋充份地掛起,入口鹹香惹味.西班牙海鮮飯同樣以新鮮海鮮製成嘅西班牙海鮮飯鮮味十足.海鮮飯上鋪上大蝦,魷魚及蜆肉.3款海鮮同樣鮮味而且肉質鮮嫩.最驚喜係蝦身嘅蝦味鮮而濃香.底下海鮮飯飯邊結成粒粒飯焦,香口又入味.Grandma’s vanilla Flan with ice cream布甸充滿蛋香及雲尾拿甜味,質感濃厚綿身.配上雪糕令布甸更香滑,整體唔會好甜,作為甜品都唔會好膩.EL VASO BEER
前菜送上餐前小食,有橄欖,芝士及蒜頭.鹹香嘅芝士配搭啤酒！爽！
白酒煮蜆
經店員推薦嘅是日精選,店內堅持每日採購新鮮海鮮去烹調各款海鮮料理.白酒煮蜆用上大花甲,花甲肉身大而香嫩,彈牙嘅花甲肉無沙且鮮甜.
Beef Tripe stew Galician style
平日西式菜中較少會將動物內藏放到餐盤上.呢款西班牙嘅傳統燉牛肚係我最愛之一!牛肚燉得香滑又充滿嚼勁,牛肚彈牙唔會過韌.底下以西班牙香腸燴香嘅醬汁被金錢肚上嘅坑紋充份地掛起,入口鹹香惹味.
Beef Tripe stew Galician style
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西班牙海鮮飯
同樣以新鮮海鮮製成嘅西班牙海鮮飯鮮味十足.海鮮飯上鋪上大蝦,魷魚及蜆肉.3款海鮮同樣鮮味而且肉質鮮嫩.最驚喜係蝦身嘅蝦味鮮而濃香.底下海鮮飯飯邊結成粒粒飯焦,香口又入味.
Grandma’s vanilla Flan with ice cream
布甸充滿蛋香及雲尾拿甜味,質感濃厚綿身.配上雪糕令布甸更香滑,整體唔會好甜,作為甜品都唔會好膩.
EL VASO BEER
西班牙啤酒帶住清爽麥香.
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