海港薈 (康怡廣場北座)

營業中

休息中

剛於四月一日重開的海港薈，經過全新裝修後，給人耳目一新的感覺。寬敞舒適的座位設計，適合任何嘅聚會，讓人感到輕鬆自在，讓用餐體驗更添幾分愜意。點心選擇不算多，但菜單上有不少經典款式，例如川芎白芷蒸魚雲、灌湯餃、蜆芥鯪魚球和蛋散等，勾起了不少懷舊情懷。我們點了幾款點心，首先上桌的是川芎白芷蒸魚雲。這道菜以中藥材川芎和白芷入饌，蒸魚雲散發出淡淡的藥香，魚雲本身口感嫩滑，入口即化，搭配湯汁食用，味道清而不膩，令人回味無窮。另一款灌湯餃同樣令人印象深刻，餃子皮薄而韌，咬下去時湯汁四溢，鮮美的肉餡與湯汁完美融合，展現了酒樓對傳統點心製作的用心。此外，我們還試了蛋散，這是一款經典的港式甜點。蛋散外層酥脆，內裡軟糯，撒上白芝麻並淋上蜜糖，甜而不膩，口感層次豐富，讓人忍不住一口接一口。雖然點心款式不算多，但每一款都能感受到酒樓對傳統味道的堅持。整體而言，食物質素屬於中上水平。點心製作用心。