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2022-01-09
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Crab- linguine, ricotta, tomato,crab roe, white wine蟹星人麵!🤣蟹肉茄醬扁意粉好好食。不過西環店茄味更香濃，用天使麵吸汁更佳，蟹肉好似又多啲，又比較無咁乾。食完之後個零鐘頭，口勁乾！大概西餐師傅都會太重手了！Fish & Chips- malt vinegar mayo, pea ketchup,炸魚薯角扮羊排！😂炸魚肉滑嫩，外面的炸漿皮有厚度而脆。不過炸漿皮內油太多。（餐紙測試一下都是油而不是汁）😵💫。應該是第一次炸魚因麵糊厚，低油溫炸後，二次再炸時油溫不夠，炸不透。大概炸漿皮厚，控油是太難沒有把招牌菜做好，有點可惜。薯角外脆內粉，夠薯味！其實應該打的去西環食。
Crab
- linguine, ricotta, tomato,
crab roe, white wine
蟹星人麵!🤣
蟹肉茄醬扁意粉好好食。不過西環店茄味更香濃，用天使麵吸汁更佳，蟹肉好似又多啲，又比較無咁乾。食完之後個零鐘頭，口勁乾！大概西餐師傅都會太重手了！
Fish & Chips
- malt vinegar mayo, pea ketchup,
炸魚薯角扮羊排！😂
炸魚肉滑嫩，外面的炸漿皮有厚度而脆。不過炸漿皮內油太多。（餐紙測試一下都是油而不是汁）😵💫。應該是第一次炸魚因麵糊厚，低油溫炸後，二次再炸時油溫不夠，炸不透。大概炸漿皮厚，控油是太難沒有把招牌菜做好，有點可惜。薯角外脆內粉，夠薯味！
其實應該打的去西環食。
Crab - linguine, ricotta, tomato, crab roe, white wine
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Crab - linguine, ricotta, tomato, crab roe, white wine
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Fish&z chips- malt vinegar mayo, pea ketchup,
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