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2023-03-13
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香港正宗的巴西燒烤餐廳確實不多,難得收早,下晝收工就同老公兩口子拍拖來到中環蘭桂坊呢間巴西燒烤餐廳來個All You Can Eat Lunch ! 餐廳係商業大廈樓上,所以地方十分寬敞,一來到就俾大大幅巴西熱帶風情的璧畫吸引住,木系餐桌,配上室內和各類大葉植物的擺設,很有舒適的度假feel.店員安排我倆坐落地窗邊位置 ,可以邊食邊欣賞蘭桂坊街景. 🔮巴西麵包籃 入座後店員就會送上麵包籃,入面有芝士球及和牛油餐包等都是自家製的！而芝士球更是巴西特式的民間小食,外面酥脆入面軟綿煙韌,還有濃濃芝士香 Lunch Buffet Set $158 , Add On $90餐廳中間Set咗一條長長的Buffet Bar, 食物相當豐富,如果只食Buffet Bar ,就$158,另加$90就可以任食巴西燒烤,呢間價錢,係中環區來講,真心抵呀! 🔮Buffet BarBuffet Bar 以前菜,冷盤,Salad,巴西開胃配菜 為主,款式都幾多 🔸️Eggplant Salad🔸️Pumpkin Salad 🔸️Potato Salad🔸️Cabbages Salad🔸️Pasta Salad🔸️Fresh
餐廳係商業大廈樓上,所以地方十分寬敞,一來到就俾大大幅巴西熱帶風情的璧畫吸引住,木系餐桌,配上室內和各類大葉植物的擺設,很有舒適的度假feel.店員安排我倆坐落地窗邊位置 ,可以邊食邊欣賞蘭桂坊街景.
🔮巴西麵包籃
入座後店員就會送上麵包籃,入面有芝士球及和牛油餐包等都是自家製的！而芝士球更是巴西特式的民間小食,外面酥脆入面軟綿煙韌,還有濃濃芝士香
Lunch Buffet Set $158 , Add On $90
餐廳中間Set咗一條長長的Buffet Bar, 食物相當豐富,如果只食Buffet Bar ,就$158,另加$90就可以任食巴西燒烤,呢間價錢,係中環區來講,真心抵呀!
🔮Buffet Bar
Buffet Bar 以前菜,冷盤,Salad,巴西開胃配菜
為主,款式都幾多
🔸️Eggplant Salad
🔸️Pumpkin Salad
🔸️Potato Salad
🔸️Cabbages Salad
🔸️Pasta Salad
🔸️Fresh Tomato Salad
🔸️Roasted Veggies and Fresh spinach & lettuces !
🔸️Mediterranean squid Salad
淨係沙律都已經有好多選擇,我當然每樣都試少少啦！廚師選取食材1一點也不馬虎,所有蔬菜都很新鮮,葉類翠綠,根莖類爽脆,配上各類沙律dressing 酸甜開胃,各有特式色;而我就最鍾意南瓜沙律,南瓜煮到好腍,滿滿鮮甜味好fresh呀！仲有好多款不同得西式沙律開胃前菜酸瓜和我最愛的jalapeño (酸青辣椒)!呢個click start 都真係好豐富！
🔮冷盤
🔸️Duck Chest with Balsamic & Orange
兩盤燻鴨胸擺盤美美的,鴨胸烹調時間剛剛好,肉質呈嫩嫩的粉紅色,入口完全唔覺有那股鴨騷味,配上Balsamic dressing, 香口酸甜,亦平衡了鴨脂得油膩感
🔸️Pama Ham
風乾火腿薄切如紙,配上新鮮的哈密果食一齊食,入口甘香青甜；亦可包住原粒芝士來食,Ham的咸香與濃濃的芝士味,極其配搭
🔸️Garlic Mussels
蒜蓉凍青口,隻隻都手掌咁大隻,簡單以新鮮蒜蓉和一些香草醃入味！新鮮爽口
仲有香滑薯蓉
🔮熱食
🔸️Feijoada
傳統特色的巴西家常菜，依大黑狗雄斗變到喎牛肉一齊炆煮而成的，好肉入口非常園林挨酒味濃郁,配上🔸️Garlic rice 蒜香白飯和🔸️Roasted Carrot,其實當午餐來食, 真係好食得理來又好飽
🔸️Tomato Soup
以新鮮的蕃茄直接打成湯底,再加香料,蒜頭洋蔥等煮成,茄味十分濃郁,入口有驚喜呀！
🔮Fresh Fruit
有西瓜,菠蘿,哈蜜瓜,蜜瓜,全部新鮮清甜,切到大大塊,完全付合外國人大size的原則🤣
Lunch再加$90,就可以食埋任食巴西燒烤
傳統嘅巴西燒烤,為咗客人可以食到廚房即使時燒好的美食, 店員會係廚房直接拎住一串串烤肉出來,走均全場,逐台問客人,亦會按客人的需求切下肉量,而台面上面有個圓形墊,一邊寫住「I am still Hungry」,而另一面就寫住「No more thank you」,只要你show hungry,肉肉就源源不絕送上,而食飽後，show thank you,侍應見到就唔會過來問！ 其實我覺得咁樣都幾好架因為除咗可以食到新鮮嘅食物之外,又唔會浪費得太多
🔸️Marinated Chicken Fillet
雞脾扒肉嫩滑, 多汁又唔柴皮,BBQ燒過惹味非常
🔸️Marinated Chicken Drummets
燒雞翼係人都鐘意食, 醃得入味,雞皮香口, 且香料味十足,肉質鮮嫩, 我食咗好幾隻呀！
🔸️Dinglfy Pork Rib Eye
燒猪腩扒,惹味又香口,仲要燒得剛剛好,肉質軟熟,侍應切既時候,好清楚見住啲肉汁流緊出嚟勁juicy啊！
🔸️Picanha
Picanha 是巴西人的最愛一塊牛排,位於牛臀上方的部位, 肥瘦比例適中,牛汁味也特別香濃， 一口咬下去,肉嫩且牛味十足並會久久徘徊難怪有巴西叉燒牛肉的美譽呀！
🔸️Flank Steak
一邊睇住侍應設切嘅時候,一邊曲會覺得好興奮,因為啲牛汁喺會不斷流出來的,廚師功架很了得,咁厚又大件嘅steak,都可以燒到只有五成熟,切開還是見到嫩嫩的粉紅,牛味十足,肉質有鮮嫩,真係好好食呀！
🔸️Pork sausage
燒烤不能沒香膠,猪肉香腸,表皮香脆的,都幾有猪味呀！
🔸️Barbecued Pork Ribs
猪仔骨燒烤火喉剛剛好,骨質既滑且筋位又有少少彈牙又剛剛好離骨,而醃得入味,連骨頭都好入味呀！
其實呢個套餐仲可以加錢order巴西嘅特色甜品來個完美的ending
🔮Brigadeiro $38
這是一個巴西的特色朱古力甜品,這道甜品都是廚師的自家製出品,朱古力Truffle球入口口感非常特別,實在而軟綿,而且不是太貼
甜,可以話只係純粹享受可可豆原有的味道;朱古力雪糕球味道十分濃郁,裡面又有一塊朱古力碎片,旁邊亦有些山楂碎粒,既可點綴,又可增加味道的層次感,值得一試
我地點咗兩款特別的cocktail
🔮Gin Sing $108
以Bombay, Sapphire , Orange , Marmalade ,Rosemary , Tonic
以傳統原始人圖謄來作杯子,跟餐廳的渡假風情很合襯. 此cocktail 偏酸,Gin 味夠重,亦渗出淡淡的橙味,十分醒神解膩!亦很好打卡呀！
🔮Coco-Mojo $108
以Mojito , Pisco , Coconut , Mint
個藍色鸚鵡杯真係好可愛呀！女仕們可能會喜歡的一個cocktail, 清新的Mojito再加上coconut juice, 好似一杯椰青味嘅cocktail,入口好fresh呀！
題外話/補充資料：
可能係因為餐廳位於蘭桂坊,所以客人都說外國人居多,而是侍應們都是一些的講英文嘅菲律賓人,所以order時可能都要轉做英文台喇！侍應們其實個個都好Friendly,亦都好樂意去介紹每一道菜俾客人認識；食物出色,價錢實惠,服務又咁友善,真心推薦呀！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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