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2022-10-25
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最近在跟朋友討論香港都沒有一些比較正宗的新加坡/馬來西亞菜，她向我推介了這間 brick by brick，也是被馬來西亞朋友推介的😍地點位於中環蘇豪區中，但是好不容易找到，位於一條小巷內，如找不到的，可致電老闆娘查詢，她超熱情好客的🥰🥰⭐️秘製馬來西亞咖哩喇沙湯麵 (惹味肥牛堆)$108招牌菜之一，老闆娘介紹這喇沙湯這是吉隆坡其中一款喇沙，是自家炒的，沒有落半點糖，湯的甜味都是透過蔬菜的自然甜味發出的，而且沒有味精，所以比較健康！上枱的時候發現湯底比較清，沒有椰漿，但是好濃郁，喝起來是有層次， 頭先是酸辣，然後是甜味。而肥牛有用特別醬汁醃過，挺惹味。麵底用了摻摻-油麵和米粉，其他配料，整體來說十分醒胃，我們幾乎把湯全都清了😀☺️這是我在香港吃過最好吃的喇沙❗⭐️火熱馬拉沙煲肉骨茶 $148這是藥材味濃的肉骨茶，適合秋冬，能夠溫暖身體♨️而且對女性的身體調理有幫助。湯內有很多配料，主要的肉是豬軟骨 而並非普通的一字排，吃起來更加方便，另外還有金菇、海鮮菇、豆卜。豬軟骨肉質嫩而入味，有咬口。另配蒜泥醬，可讓湯底味道更濃更重。還附送油炸鬼及米餅，脆米餅浸過湯後有煙韌感，好有特色👍 😋😋⭐️桔仔話梅梳
最近在跟朋友討論香港都沒有一些比較正宗的新加坡/馬來西亞菜，她向我推介了這間 brick by brick，也是被馬來西亞朋友推介的😍地點位於中環蘇豪區中，但是好不容易找到，位於一條小巷內，如找不到的，可致電老闆娘查詢，她超熱情好客的🥰🥰
⭐️秘製馬來西亞咖哩喇沙湯麵 (惹味肥牛堆)$108
招牌菜之一，老闆娘介紹這喇沙湯這是吉隆坡其中一款喇沙，是自家炒的，沒有落半點糖，湯的甜味都是透過蔬菜的自然甜味發出的，而且沒有味精，所以比較健康！上枱的時候發現湯底比較清，沒有椰漿，但是好濃郁，喝起來是有層次， 頭先是酸辣，然後是甜味。而肥牛有用特別醬汁醃過，挺惹味。麵底用了摻摻-油麵和米粉，其他配料，整體來說十分醒胃，我們幾乎把湯全都清了😀☺️這是我在香港吃過最好吃的喇沙❗
⭐️火熱馬拉沙煲肉骨茶 $148
這是藥材味濃的肉骨茶，適合秋冬，能夠溫暖身體♨️而且對女性的身體調理有幫助。湯內有很多配料，主要的肉是豬軟骨 而並非普通的一字排，吃起來更加方便，另外還有金菇、海鮮菇、豆卜。豬軟骨肉質嫩而入味，有咬口。另配蒜泥醬，可讓湯底味道更濃更重。還附送油炸鬼及米餅，脆米餅浸過湯後有煙韌感，好有特色👍 😋😋
⭐️桔仔話梅梳打 $52
桔仔話梅梳打也是星馬菜很signature的一杯特飲，酸味味，很開胃！
⭐️急凍加熱即食包 $188
這是因應疫情而推出急凍加熱即食包，行到客人反應work from home 的日子比work from office 更忙，沒有時間煮飯，所以他們很細心地推出這個即食包，一盒有兩包，同樣是無味精無糖無椰奶，在家都能夠享用健康有益的肉骨茶🫶🏼
✨✨✨後記: 老闆娘十分健談，她希望透過溝通與客人建立關係，並且了解年輕人的想法，言談中發現這間餐廳的初心是希望能夠建立一個平台，讓不同藝術家展覽他們的作品，可以讓繁忙的都市人放鬆心情，吃一頓好飯，欣賞作品。很可惜的是，這幾個月經濟很差，午餐的用膳人數寥寥可數，加上大環境，和隔離鋪的投訴，老闆與老闆娘都有移民的想法，在香港經營一家能夠不斷進步，與客人溝通的餐廳確實不容易，希望大家能夠身體力行，多多支持小店，讓這些有抱負、理念、好吃的餐廳能夠繼續經營💛
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