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2023-05-12
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放咗工唔少人都會去中環蘇豪區嘅酒吧happy hour輕鬆一下，惹然摸住酒杯底🍻再嘆下美食就更享受。呢間Katana就係一間兩層高日式串燒酒吧，星期四晚都好旺場，氣氛好熱鬧🔥唔少人嚟試吓呢度刁鑽嘅串燒同嘆清酒🍶和牛味噌朴葉燒餐廳招牌之一，用火爐上，朴葉放上味噌、和牛、冬菇、洋蔥，和牛煎至半生熟就食得喇，口感好軟腍，油脂香加上味噌鹹香，呢種食法好有日本地道風味🎏鰻魚脆脆第一次食炸嘅鰻魚，將鰻魚切條沾上米通炸，甜甜地嘅米通加上鮮嫩鹹甜嘅鰻魚都幾特別，值得一試😋雞心椗、雞皮、雞軟骨、雞軟肉、自家製月見免治雞肉軟骨雞肉類串燒特別多花款🌸又食到啲刁鑽位😎雞心椗好似血管咁🤣但食落香口chewy幾好食👏🏻雞皮都值得叫😝😝雜脆口同爽彈於一身，仲連住少許肉，層次豐富啲😻免治雞肉都唔錯，月見汁夠惹味有蛋香🍳燒鳥組合（雞蠔、雞上髀肉）呢個組合可以試到鹽燒、柚子胡椒同汁燒，雞蠔係近大腿位置嘅肉，一隻雞只有兩塊，好稀有😎口感零舍彈滑，偏好鹽燒更原汁原味😆厚切牛脷芯真係幾厚，令食落口感特別爽彈，調味剛好唔會太鹹😙😙荔枝豬肉卷一咬即爆荔枝香甜果汁💦清新感🆙白鱔厚肉非常彈牙，有時鮮味同腥味只係一線之差，但呢個幾有魚鮮
和牛味噌朴葉燒
餐廳招牌之一，用火爐上，朴葉放上味噌、和牛、冬菇、洋蔥，和牛煎至半生熟就食得喇，口感好軟腍，油脂香加上味噌鹹香，呢種食法好有日本地道風味🎏
鰻魚脆脆
第一次食炸嘅鰻魚，將鰻魚切條沾上米通炸，甜甜地嘅米通加上鮮嫩鹹甜嘅鰻魚都幾特別，值得一試😋
雞心椗、雞皮、雞軟骨、雞軟肉、自家製月見免治雞肉軟骨
雞肉類串燒特別多花款🌸又食到啲刁鑽位😎雞心椗好似血管咁🤣但食落香口chewy幾好食👏🏻雞皮都值得叫😝😝雜脆口同爽彈於一身，仲連住少許肉，層次豐富啲😻免治雞肉都唔錯，月見汁夠惹味有蛋香🍳
燒鳥組合（雞蠔、雞上髀肉）
呢個組合可以試到鹽燒、柚子胡椒同汁燒，雞蠔係近大腿位置嘅肉，一隻雞只有兩塊，好稀有😎口感零舍彈滑，偏好鹽燒更原汁原味😆
厚切牛脷芯
真係幾厚，令食落口感特別爽彈，調味剛好唔會太鹹😙😙
荔枝豬肉卷
一咬即爆荔枝香甜果汁💦清新感🆙
白鱔
厚肉非常彈牙，有時鮮味同腥味只係一線之差，但呢個幾有魚鮮味😛
南非鮑魚
清爽，口感好彈牙😙😙
翠玉瓜
幾juicy爽脆
迷你（辛口）明太子伴玉子蓋飯
玉子非常滑，雖則叫迷你但都可以俾兩個人share👍🏻
【仁井田】 生酛 純米原酒 仁井田本家 日本清酒
除咗串燒種類多，日本酒都睇到眼花撩亂🤪係吧台見到放滿不同人氣甚至珍貴嘅日本酒，愛酒之人一定喜歡😏😏呢款酒標榜全天然造酒，甜度適中，冇其他米造清酒咁甜，男士都適合。米香會係吞罷從餘韻慢慢滲出🍚
人均消費：$550
推介指數（10分為滿分）：8分
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