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2017-08-31
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一直很喜歡海洋，看著尉藍的海洋，只會有寧靜自由的感覺。走過青衣城，發現了一家海洋主題的餐廳，淺藍色的裝修，配上淺色的臺椅和海洋裝飾，環境跟海洋一樣柔和。見到餐廳門口的蛋糕櫃，放著做成了海邊模樣的蛋糕，就知道這餐廳對板了，不是好像其他主題餐廳般只是插一個公仔紙牌在現有食物就當是主題，而是真真正正在食物的做型上去下功夫！一打開餐牌，就被那個沙灘主題的high tea set 吸引住了，不過我要冷靜呀，我未吃晚餐的，不可以任性的叫那大大個的甜品架！ 餐湯點了兩個晚餐set，先上的餐湯是黑松露雜菌忌廉湯，黑松露油的味道濃香，久久不散。車打芝士煙肉流心蛋牛肉漢堡配薯條，$118主角來了，是Tiffany blue 的漢堡包！ 漢堡牛肉足足有一吋厚，牛肉外面煎得香脆，我們要了五成熟，漢堡肉裡面還是粉嫩的粉紅色，充滿肉汁，肉咪濃郁。Tiffany blue 的麵包還是有麵粉香，沒有奇奇怪怪的味。整個漢堡都好好，如果再多一支竹簽就好了，話哂我是女漢子呀，喜歡用手大啖大啖的吃漢堡包！美國一級穀飼牛肉眼配牛油香草汁，$148相比漢堡，牛扒雖都好吃但就比較普通，這個價錢下，份量好大。由於是肉眼，肉味濃厚。而
見到餐廳門口的蛋糕櫃，放著做成了海邊模樣的蛋糕，就知道這餐廳對板了，不是好像其他主題餐廳般只是插一個公仔紙牌在現有食物就當是主題，而是真真正正在食物的做型上去下功夫！
一打開餐牌，就被那個沙灘主題的high tea set 吸引住了，不過我要冷靜呀，我未吃晚餐的，不可以任性的叫那大大個的甜品架！
餐湯
點了兩個晚餐set，先上的餐湯是黑松露雜菌忌廉湯，黑松露油的味道濃香，久久不散。
車打芝士煙肉流心蛋牛肉漢堡配薯條，$118
主角來了，是Tiffany blue 的漢堡包！ 漢堡牛肉足足有一吋厚，牛肉外面煎得香脆，我們要了五成熟，漢堡肉裡面還是粉嫩的粉紅色，充滿肉汁，肉咪濃郁。Tiffany blue 的麵包還是有麵粉香，沒有奇奇怪怪的味。整個漢堡都好好，如果再多一支竹簽就好了，話哂我是女漢子呀，喜歡用手大啖大啖的吃漢堡包！
美國一級穀飼牛肉眼配牛油香草汁，$148
相比漢堡，牛扒雖都好吃但就比較普通，這個價錢下，份量好大。由於是肉眼，肉味濃厚。而穀飼牛的牛肉比較油潤，油花分佈會較平均，令口感更好。牛肉上的牛油塗少量可增加香氣。
藍天，套餐加$20
是藍碟花紅豆牛奶。藍碟花是泰國特產，是天然的食材，但用水沖開後會把水變成藍色，令飲品變得漂亮夢幻。牛奶有預先打了起少少泡，飲到好鬆鬆的。上方的藍色碟豆花沒有特別味道，不過牛奶不太甜，把紅豆先攪伴會甜一點。
南極，$45
朋友飲的南極是青檸梳打沙冰，不可跟餐。整個沙沙有極重酸味，會較適合愛酸味的女孩子飲。我朋友是男人就覺得過酸了。
整體來說，環境漂亮，食物賣相和做型都好，會再來試試下午茶！
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