牛舞日本燒肉‧涮涮鍋放題 (1亞太中心) (已結業)

難得週末放假輕鬆一下, 決定要吃餐豐富午餐來盡興, 我倆也很愛吃和牛, 朋友喜歡涮涮鍋, 我較喜愛燒肉, 揀了很久才決定在觀塘亞太中心10樓這間牛舞日本燒肉.涮涮鍋放題, 可以同時一次過滿足我們這三個願望。餐廳裡面的裝修很開揚四正, 還有送餐機械人不停高速於店內穿梭, 為食客火速填滿空虛的肚子。日本薩摩和牛放題午餐比晚餐抵食, 所以我們便點了最高級的日本薩摩和牛放題。薩摩和牛是鹿兒島第一的和牛, 只有少數獲獎的飼養員才具備飼養薩摩和牛(A4等級或以上)的資格。坐下後不久, 送餐機械人及侍應便馬上送來頭盤的燒肉拼盤, 可以讓食客先嘗試不同種類的肉類。薩摩牛牛肋肉, 澳洲和牛腹肉, 美國和牛肩小, 安格斯一口牛, 牛舌薄切, 厚切豚腩肉及美國雞腿肉, 全部都新鮮即切, 完全沒有雪藏味。薩摩和牛從外觀來看, 薩摩和牛絕對是肉脂分佈平均, 整片和牛呈現雪花形狀, 在燒肉過程時部分的油份揮發, 令油香味很濃厚, 肉質更為嫩滑。酒精放題這個套餐還可以任飲所有酒精類飲品, sapporo 生啤豐富泡泡透心涼, sake清甜易入口, 梅酒更是用了大牌子choya, 質素絕對有保證。刺身除了新鮮的高質和