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2017-08-05
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暑假流流長，尤其是畢業後的假期，由五月中至今都有兩三個月的閒暇 除為期一個月的歐洲畢業旅行外，回到香港也有大量暑期活動可以參與 所指的並非什麼興趣班、度假營，而是書展、動漫節、美食博覽等等 因接踵而來的展覽，多了逗留於灣仔的時間，是晚三人之聚，吃，還是在會展 自從會景大改裝轉變成薈景後一直未有到訪，若非友人相約，不知更待何時 自助晚餐原來包括任飲指定紅白啤酒、橙汁及汽水，用匯豐卡成人亦有八折 而長者或小童與至少兩位成人同行甚至有半價優惠，難怪現場盡見天倫樂 場內多為開放式廚房，即場料理食材，如即開加拿大波士頓龍蝦，以留鹹鮮水分 龍蝦肉爽彈不韌，甜美無腥，友人說龍蝦膏較少，美中不足，不夠喉，連取兩邊 另有青口、凍蝦、刺身等，更有數款特色醃三文魚，而各式沙律當然亦少不得 尤其喜歡嚼感豐富的八爪魚沙律，而清甜的紅菜頭藜麥也合我口味 但礙於身體狀況，不宜吃太多生冷，限自己一碟鹹一碟甜，隨即要以熱食暖胃 就連焗蠔也分為三款口味，白汁芝士奶潤濃郁，不會太鹹，比較大路的配搭 而賣相略有相似的莧菜焗蠔同樣易入口，莧菜本味明顯，同時減少膩感 最後有我最喜歡的煙肉焗蠔，鹹香滿載又未會油膩難當，
除為期一個月的歐洲畢業旅行外，回到香港也有大量暑期活動可以參與
所指的並非什麼興趣班、度假營，而是書展、動漫節、美食博覽等等
因接踵而來的展覽，多了逗留於灣仔的時間，是晚三人之聚，吃，還是在會展
自從會景大改裝轉變成薈景後一直未有到訪，若非友人相約，不知更待何時
自助晚餐原來包括任飲指定紅白啤酒、橙汁及汽水，用匯豐卡成人亦有八折
而長者或小童與至少兩位成人同行甚至有半價優惠，難怪現場盡見天倫樂
場內多為開放式廚房，即場料理食材，如即開加拿大波士頓龍蝦，以留鹹鮮水分
龍蝦肉爽彈不韌，甜美無腥，友人說龍蝦膏較少，美中不足，不夠喉，連取兩邊
另有青口、凍蝦、刺身等，更有數款特色醃三文魚，而各式沙律當然亦少不得
尤其喜歡嚼感豐富的八爪魚沙律，而清甜的紅菜頭藜麥也合我口味
但礙於身體狀況，不宜吃太多生冷，限自己一碟鹹一碟甜，隨即要以熱食暖胃
就連焗蠔也分為三款口味，白汁芝士奶潤濃郁，不會太鹹，比較大路的配搭
而賣相略有相似的莧菜焗蠔同樣易入口，莧菜本味明顯，同時減少膩感
最後有我最喜歡的煙肉焗蠔，鹹香滿載又未會油膩難當，唯食時稍為狼狽
好在綜觀而言蠔肉仍保鮮嫩，富有水分，就算配煙肉此等乾身配料亦無礙
在此竟見肉骨茶，藥材味聞落香濃，其味偏甜，選中軟骨部位，腍脆皆備
緊接有中式湯品，是日精選節瓜眉豆豬腱湯，調味合宜且不油，很久沒有喝家常湯了
同場亦有我喜愛的片皮鴨，見其大受歡迎，唯有取一件淺嘗輒止
為的是其微脆鴨皮及皮下脂肪的油潤，餅皮薄透而不穿爛，不算最佳但過口癮便足矣
至於近月熱話的海南雞飯亦有現身，固然此非薈景主打，並且尚未身處主戰線
友人指其賣相普普，如以米飯墊底確實較為雅觀，雞皮滑潤而肉腍，略嫌香氣稍弱
內帶粉嫩櫻色的燒牛肉無論厚切薄切也討喜，重點在於肉香不腥臊，不韌不乾水
另一邊廂的烤羊架也是肉感豐潤，腍而不霉，香口不膩，但當然趁熱吃最佳
日式燒鰻焦香十足，搭上醬甜更是不俗，肉彈略帶膠質，不易散爛
初嚐有著意外的美味，其後一再翻兜，未有先前一件肥美香腍，但也屬合格
一度為印度食物而著迷，這裏的烤雞外乾但不柴，調味屬大眾易於接受的程度
咖哩羊肉香料香氣明顯，羊肉不韌又不太臊；可惜遲來一步，放涼的烤餅始終會失色
最後到甜品時間，雖未見琳瑯滿目，誇張大堆頭，但不會眼闊肚窄，不留遺憾
馬卡龍以色彩點出味道，開心果一款香味突出，不會只有杏仁專美
不出水不黏手，一直乾爽酥鬆，及至餡層都未會過油，甜度剛好
綠茶撻有點似茶凍的感覺，不似平日吃的慕絲般稠膩，茶味則見清怡
在外國亦不時見松露甜點，只要突破心理關口就可以接受松露芝士蛋糕
松露味帶幽香，屬於輕芝士蛋糕一類，因此濕潤味香但仍然輕巧軟綿
雪糕櫃盡見盒裝Mövenpick，基本口味如雲尼拿、朱古力及意式奶凍等齊備
同場更有梳乎厘，以及奶凍、糖水等，不過身體關係，進度慢，最後還是趕不及
順帶一提，逢星期五、六餐廳會再準備一系列限定夏日芒果甜品
說好的一碟早已超標，如果再加芒果款式，如果快食而時間充裕……不敢想像
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