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2022-03-25
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送牛迎虎，亦是我這位職場小薯踏入社會剛好一年的時間，決定請家人一起吃頓飯來開始新的一年今次我選擇了之前在九龍灣分店嚐過的The Point，帶屋企人來試試她們的意粉和薄餅。尖沙嘴分店面積較細，亦是頗受歡迎的店舖，來之前最好預先訂位了。正值新年，餐廳提供跟平時一樣的週末、假期午市套餐，食物選擇很多。除了午市套餐，還有一個經典套餐予二或四人享用。由於所有餐牌上都有太多選擇，而很多菜式我們都想試，最後決定點一個經典的四人套餐分享，那就不需要考慮太耐糾結吃甚麼。前菜我們選了龍蝦湯，店員送上的時候已經香味四散。龍蝦湯的質地偏稠，有濃郁的龍蝦味，與忌廉的平衡幾好所以不會太膩，加入了橄欖油幫助帶出材料的味道。食得出湯裡加入的是龍蝦肉，雖然質地比較老不滑，但起碼不會以小龍蝦來代替偷工減料，也有龍蝦肉味。建議加入一些黑胡椒，味道會更有層次和開胃。我平時沒有特別好天使麵，不過這碟Capellini with Smoked Salmon煙三文魚蘆筍刁草忌廉汁天使麵對我來說幾有驚喜。沒有特別好天使麵是因為我以前食的都是煮得很腍，吸透了醬汁結果變成一堆堆又沒有口感的食物，讓我之後對這款意粉都沒有甚麼好感。剛上菜
尖沙嘴分店面積較細，亦是頗受歡迎的店舖，來之前最好預先訂位了。
正值新年，餐廳提供跟平時一樣的週末、假期午市套餐，食物選擇很多。
除了午市套餐，還有一個經典套餐予二或四人享用。由於所有餐牌上都有太多選擇，而很多菜式我們都想試，最後決定點一個經典的四人套餐分享，那就不需要考慮太耐糾結吃甚麼。
前菜我們選了龍蝦湯，店員送上的時候已經香味四散。龍蝦湯的質地偏稠，有濃郁的龍蝦味，與忌廉的平衡幾好所以不會太膩，加入了橄欖油幫助帶出材料的味道。食得出湯裡加入的是龍蝦肉，雖然質地比較老不滑，但起碼不會以小龍蝦來代替偷工減料，也有龍蝦肉味。建議加入一些黑胡椒，味道會更有層次和開胃。
我平時沒有特別好天使麵，不過這碟Capellini with Smoked Salmon煙三文魚蘆筍刁草忌廉汁天使麵對我來說幾有驚喜。沒有特別好天使麵是因為我以前食的都是煮得很腍，吸透了醬汁結果變成一堆堆又沒有口感的食物，讓我之後對這款意粉都沒有甚麼好感。剛上菜時碟裡有如圖那樣份量的醬汁，隨著時間意粉會慢慢吸收，同時也會容易變得軟腍易斷。直至我們進食時，忌廉汁基本上已全部吸收，但吃上去天使麵完全不會變得太腍，是剛剛好的軟硬度加上這款忌廉汁味道香濃，有三文魚的油脂及刁草的香氣，慷慨地掛在意粉上，食得非常滿足，亦是少有我喜歡的天使麵菜式
原本我們打算點要另加$28的Conchiglie with Wagyu Beef Ribs紅酒燴和牛肋肉配蜆殼粉，但店員告知暫時未有供應，退而求其次就選了Spaghetti Truffle Carbonara鮮蘆筍野菌黑松露卡邦拿拉意粉。醬汁creamy有少許黑松露的香味，吃上去忌廉的味道較重，感覺較膩，幼蘆筍的份量少但野菌的份量都幾多，而意粉吸收了醬汁的水份和味道變得濃縮，本身濃厚的味道變得更飽膩，感覺普通，亦明顯比前者遜色。
第一個薄餅是在其他餐廳都可以見到的BBQ Chicken Pizza (9”)。批底有少許厚度，裡面主要材料有烤雞肉、野菌、焦糖洋蔥，雞肉不多不會太覺得牠的存在，洋蔥帶出香甜味，沾上了燒烤醬的薄餅有BBQ的感覺，而芝士跟野菌增加了薄餅少許creamy的感覺，吃起來不會太膩。這個薄餅的味道正路，但也沒有甚麼驚喜，是一款符合大眾口味的薄餅。
第二款我們則點了偏向重口味的Carnivore (9”)。主要的材料有辣肉腸、西班牙辣腸和意大利香腸粒，是一個「綜合腸」薄餅。剛剛烤好的薄餅熱得冒煙，聞上去散發著幾款香腸的油脂，很是吸引。薄餅的味道香帶點辣，有濃郁的烤腸味加上溶掉的芝士，與燒烤醬造成一個滋味、邪惡又惹味的pizza我們四人一致認同味道出色，推薦大家試試！
最後我們單點了兩杯熱咖啡以及一客Brownie in a Pan($68)為這頓午餐作結。之前聽過這款甜品，這次還是第一次試到。上菜時店員提醒我們鐵板很熱，原來是把鐵板燒熱，放上加入砂糖的香蕉，以高溫幫助焦糖化香蕉的表面，烘熱香蕉和雪糕下面的brownie，再在上面放上一球雲呢拿味雪糕。香蕉熱得很燙口，除了本身有吸引的香蕉味，還有表面的焦糖和朱古力醬，味道香甜。相對之下，brownie沒有太突出的甜味，但是當雪糕配著香蕉或者brownie吃的時候，形成了一個冰火的狀態，更能夠帶出香蕉本身的甜味，味道不錯呀
整個用餐流程來說，我覺得這裡的程序是幾清晰和平均的。每一款食物沒有很快就上菜，但是上菜時都是剛剛做好的，清楚地由餐湯、至主菜和甜品送上，而食物與食物之間的上菜時間相隔偏向平均、有秩序，不如某些餐廳一次過堆著送上令客人手忙腳亂。雖然是一個細位，但我覺得有安排過的程序的確會讓客人有一個更好的用餐體驗。服務方面店員們都是有禮的，但稱不上很好的服務，欠缺了一點熱誠。餐廳環境以西餐來說算是有點狹窄，檯與檯之間的距離相近，基本上是可以聽到隔離檯在說甚麼，而是次用餐隔離檯的客人聊天聊得很興奮，同時半開放式、與商場連接的餐桌設計私隱低，感覺不是太好。
食過The Point兩次，都覺得食物的質素是不錯的。之前我以大概這個價錢，可以在其他餐廳食到包括牛扒等食物，而這頓飯我只有食了pizza跟意粉，沒有太經濟，但食物質素都有保證。感覺這是一間幾適合家庭用餐的餐廳，假日的set lunch價錢會高一點，平日的set lunch或者有甚麼慶祝我都會考慮再來
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