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2023-10-09
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在網上尋找正宗京菜，發現這間蔡瀾筆下推薦的老北京！裝潢很有中國味。菜式很多，一時間看得眼花撩亂，本想來一隻片皮鴨，可惜剛好買完，下次來要先預訂！吃北京菜不吃羊肉怎行？本想來一道孜然羊肉，卻被隔壁的羊肉串吸引了！羊肉串用鐵枝穿上，肉粒大塊，入口香嫩而微羶，加入孜然及辣椒粉，香且惹味，家父對此回味無窮！又來一道必點的小籠包，一籠六隻的小籠包，皮薄卻不易穿，入口餡肉鮮香，肉汁豐盈四溢，出色！松鼠桂魚來一道重頭大菜，口感酥脆，酸甜醒胃，醒胃可口，用上大大條桂魚，骨少而多肉，四人幾乎吃不完。蔡瀾推薦的肉餅——大蔥豬肉餡餅肉餡飽滿而多汁，外皮薄薄的煎炸至焦脆，果真出色。最後來一道高力豆沙，外層雪綿鬆軟，以少許豆沙增添風味，如果豆沙餡更多就完美了！等𨋢期間發現午市有半自助餐，下次來試試！
在網上尋找正宗京菜，發現這間蔡瀾筆下推薦的老北京！
裝潢很有中國味。
菜式很多，一時間看得眼花撩亂，本想來一隻片皮鴨，可惜剛好買完，下次來要先預訂！
吃北京菜不吃羊肉怎行？本想來一道孜然羊肉，卻被隔壁的羊肉串吸引了！羊肉串用鐵枝穿上，肉粒大塊，入口香嫩而微羶，加入孜然及辣椒粉，香且惹味，
家父對此回味無窮！
又來一道必點的小籠包，一籠六隻的小籠包，皮薄卻不易穿，入口餡肉鮮香，肉汁豐盈四溢，出色！
松鼠桂魚來一道重頭大菜，口感酥脆，酸甜醒胃，醒胃可口，
用上大大條桂魚，骨少而多肉，四人幾乎吃不完。
蔡瀾推薦的肉餅——大蔥豬肉餡餅肉餡飽滿而多汁，外皮薄薄的煎炸至焦脆，果真出色。
最後來一道高力豆沙，外層雪綿鬆軟，以少許豆沙增添風味，如果豆沙餡更多就完美了！
等𨋢期間發現午市有半自助餐，下次來試試！
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