蟹仙海鮮蒸氣鍋 (龍崗道)

除咗上次試過嘅鮑魚、龍蝦同膏蟹，今次再試多幾款海鮮真係一樣咁出色。蒜蓉粉絲蒸扇貝絕對係必點之選，扇貝大大隻，肉質鮮嫩彈牙，配上吸盡精華嘅粉絲，個味道真係無得頂。仲有清酒煮花甲，花甲隻隻開口，酒香同蜆肉嘅鮮甜完美融合，湯汁清甜到忍唔住飲埋。

蒸生蠔又係另一驚喜，生蠔脹卜卜，蒸完之後依然保持到滑溜口感，海水味十足。仲有白灼海蝦，簡單用蒸氣煮熟，蝦殼一剝就開，蝦肉鮮甜爽口，點少少辣椒醬油已經好正。

最後一定要講吓個蒸蔬菜拼盤，有粟米、南瓜同娃娃菜，吸收咗蒸海鮮時滴落去嘅精華，清甜得嚟帶滿滿海鮮味，食完咁多海鮮之後食返啲蔬菜，個感覺真係好舒服。

呢度嘅海鮮款式夠多，每款都係即叫即蒸，保持最鮮狀態。蒸氣鍋嘅做法又能夠鎖住食材原味，真係將海鮮嘅鮮味發揮到極致。