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2023-12-13
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行經葵涌和宜合道見到一間新開張的食花甲粉的小店, 上一次食花甲粉是在北角,但只限外賣不設堂食, 今次可以堂食, 我當然要坐低慢慢嘆啦!清湯花甲粉~以錫紙包住整個碗,一打開錫紙已聞到好香的花甲味。花甲粉本身除了有花甲外,湯底還加入了金菇,芽菜,肉碎,蒜泥和蔥,所以雖然是清湯底,但非常鮮甜。花甲有十多隻,不算大,但肉結實鮮甜,最重要無沙。配料選擇很豐富,我額外加了芫荽和肥牛,芫荽令湯頭更加滋味,而肥牛有牛味和有頭粉絲好幼好滑,索滿湯汁很美味。 鹵水豬大腸~ 炆得好腍好入味,肥美,正!特飲~椰汁紅豆冰~椰汁味好香濃,紅豆細細粒有咬口,清甜冰涼。
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