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2025-02-13
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同事介紹葵涌廣場二樓掃街位置，有間人氣爆登出名香濃蝦湯麵的小店，店舖名叫「X2劉住你」，推出自家製香濃蝦湯麵，配上多款時令海鮮，扇貝燒蠔、蜆青口等，除咗蝦湯底仲有冬陰功湯味多款小食，燒蠔、炸燒賣、玉子燒、冷麵炸魚蛋雞腎，總有一款啱心水。炸燒賣(HKD 20): 外皮的酥脆和內餡的鮮美，口感層次分明。外皮變得金黃酥脆，內餡是魚肉，鮮嫩多汁，再加上蜜糖芥末醬和蜜糖粉，外皮的酥脆與內餡的柔軟形成鮮明對比，咬一口時，先是感受到外皮的香脆，接著是內餡的鮮嫩和汁水，最後是調味的甜。蒜味牛油煎焗生蠔🦪：(HKD 59):生蠔的鮮甜，蒜香的濃郁和牛油的醇厚，口感豐富且層次分明。生蠔本身帶有海洋的鮮味和自然的甜味，經過煎焗後，肉質更加嫩滑，汁水被鎖住，咬下去時能感受到濃郁的鮮味，用牛油煎香，香氣會在口中停留，停吾到口。蝦醬蟹將湯米粉（HKD 78): 呷一啖香濃蝦湯，味道鮮甜濃郁，用上蝦頭和蝦殼經過熬煮後，釋放出濃郁的蝦味和天然的甜味，湯底非常鮮美。湯中加入爽彈大虎蝦數隻，仲有肉質紮實已脫殼的蟹鉗，方便食用，加埋櫻花蝦吊味，增加口感的層次感。湯頭的鮮味會在口中停留，米粉吸收湯底精華，好味。櫻花蝦卜卜蜆扇
炸燒賣(HKD 20): 外皮的酥脆和內餡的鮮美，口感層次分明。外皮變得金黃酥脆，內餡是魚肉，鮮嫩多汁，再加上蜜糖芥末醬和蜜糖粉，外皮的酥脆與內餡的柔軟形成鮮明對比，咬一口時，先是感受到外皮的香脆，接著是內餡的鮮嫩和汁水，最後是調味的甜。
蒜味牛油煎焗生蠔🦪：(HKD 59):生蠔的鮮甜，蒜香的濃郁和牛油的醇厚，口感豐富且層次分明。生蠔本身帶有海洋的鮮味和自然的甜味，經過煎焗後，肉質更加嫩滑，汁水被鎖住，咬下去時能感受到濃郁的鮮味，用牛油煎香，香氣會在口中停留，停吾到口。
蝦醬蟹將湯米粉（HKD 78): 呷一啖香濃蝦湯，味道鮮甜濃郁，用上蝦頭和蝦殼經過熬煮後，釋放出濃郁的蝦味和天然的甜味，湯底非常鮮美。湯中加入爽彈大虎蝦數隻，仲有肉質紮實已脫殼的蟹鉗，方便食用，加埋櫻花蝦吊味，增加口感的層次感。湯頭的鮮味會在口中停留，米粉吸收湯底精華，好味。
櫻花蝦卜卜蜆扇貝蝦湯拉麵（HKD 55):卜卜蜆粒壹飽滿，扇貝滑嫩，櫻花蝦夠晒鹹香，加埋煙靭有咬口的拉麵，不得了，每一條都蘸上濃稠蝦湯，絕。
總結：
高質濃厚蝦湯拉麵
配上高級海鮮 價錢合宜
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