Bistronomique

營業中

休息中

今日本是想去那間% coffee shop同麻諗住行吓海旁……點知發現咗隔離這間有特色的法國餐廳。 餐廳樓高兩層，今日是平日所以竟然安排坐在Window seated 2樓的位置。地方非常闊落。 今日可以對着一個無敵大海景享受這午餐真的是好幸福的事。 我們ordered了兩個前菜及兩個主菜。 安格斯牛肉他他先講一講所謂嘅牛肉他他就是生牛肉沙律。這個牛肉他他，肉質非常嫩口及牛味濃郁。可以食到牛脂的味道。法式煎田雞腿田雞腿能夠保持肉質爽嫩。最重要是又不乾身又唔會乾身。這樣非常之好廚師的廚藝因為田雞腿不是太大範圍如果太熟就會比較乾身。 這個是剛剛好！而主菜有炭燒美國頂級西冷牛扒西冷牛扒較有嚼勁，肉味比肉眼濃郁，油花不算多，但分佈平均，而且有彈性。以炭燒的做法連這個西冷牛扒層次升溫Daily special 是pork ribs.烤豬肋骨嫩多汁的燒豬肋骨。烤得非常香口，肉質也非常鬆化。而且很淋身。而那個燒烤醬做的也不錯不是那種只有甜的味道而是他剛好配合這豬肋骨。最後當然要品嚐一杯咖啡作為完結，咖啡香濃彈力帶苦澀。是法式style的咖啡味。