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2022-08-28
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🔸蕃茄紅油沾麵 $90平時食沾麵多數都食魚介湯底，今次就試一試比較少見又係餐廳招牌嘅蕃茄紅油湯底😆濃郁嘅蕃茄湯底入面有唔少蕃茄蓉，都幾足料～味道係微微酸同辣，食落都幾開胃嘅～湯唔係杰身嗰種但都掛到上麵，而且味道幾有層次，除咗蕃茄嘅酸同紅油嘅辣之外，仲帶啲類似蔥蒜味嘅調味，不過對我嚟講略為重味，而且喺個口入面久久不散🤣之但係食完沾麵之後加埋木魚湯，個味係昇華咗勁多！最後都差唔多飲晒啲湯haha配料方面，有兩塊叉燒，溏心蛋同少量味筍，全部放咗喺湯入面～叉燒偏瘦，冇燒過所以唔算好香口，味道不過不失溏心蛋唔錯，有流心嘅蛋黄，醃得剛剛好🫶🏻筍都幾入味，唔錯～至於沾麵係比較硬身有咬口嘅，係我鍾意嘅口感🔸 黑蒜油豚骨沾麵 $88 (追加肩胛肉叉燒 +$12)呢個黑蒜油豚骨湯反而冇蕃茄湯咁重味，濃濃嘅黑蒜油香氣撲鼻，啲湯掛上麵上每啖都好香！🔸 信州蘋果梳打 $25係比較甜嘅蘋果汁加埋梳打，天氣熱嘅時候飲幾爽！不過我就唔太鍾意咁甜，都係飲返檸檬水算🤣餐廳舖面細細，裝修都幾似日本嘅拉麵小店！店員都幾親切～不過一入嚟就會聞到陣筍嘅味道，如果本身抗拒呢陣味嘅朋友就可能冇咁享受用餐喇～🙈
平時食沾麵多數都食魚介湯底，今次就試一試比較少見又係餐廳招牌嘅蕃茄紅油湯底😆
濃郁嘅蕃茄湯底入面有唔少蕃茄蓉，都幾足料～味道係微微酸同辣，食落都幾開胃嘅～湯唔係杰身嗰種但都掛到上麵，而且味道幾有層次，除咗蕃茄嘅酸同紅油嘅辣之外，仲帶啲類似蔥蒜味嘅調味，不過對我嚟講略為重味，而且喺個口入面久久不散🤣之但係食完沾麵之後加埋木魚湯，個味係昇華咗勁多！最後都差唔多飲晒啲湯haha
配料方面，有兩塊叉燒，溏心蛋同少量味筍，全部放咗喺湯入面～
叉燒偏瘦，冇燒過所以唔算好香口，味道不過不失
溏心蛋唔錯，有流心嘅蛋黄，醃得剛剛好🫶🏻
筍都幾入味，唔錯～
至於沾麵係比較硬身有咬口嘅，係我鍾意嘅口感
🔸 黑蒜油豚骨沾麵 $88 (追加肩胛肉叉燒 +$12)
呢個黑蒜油豚骨湯反而冇蕃茄湯咁重味，濃濃嘅黑蒜油香氣撲鼻，啲湯掛上麵上每啖都好香！
🔸 信州蘋果梳打 $25
係比較甜嘅蘋果汁加埋梳打，天氣熱嘅時候飲幾爽！不過我就唔太鍾意咁甜，都係飲返檸檬水算🤣
餐廳舖面細細，裝修都幾似日本嘅拉麵小店！店員都幾親切～不過一入嚟就會聞到陣筍嘅味道，如果本身抗拒呢陣味嘅朋友就可能冇咁享受用餐喇～🙈
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