麵屋福

魚介豚骨沾麵 $80成set黎到賣相相當好。 湯味夠濃，唔會勁咸，食完冇好口渴。湯唔算杰身（個人喜好鐘意杰身啲，但佢都好好味） ，配有少少柚子食落濃而不膩。麵粗幼度適中有咬口，麵質食頭兩啖覺得略略硬左少少，但放耐左食多幾啖就慢慢balance返。 叉燒薄薄大大塊，肉質非常嫩，好味！個湯入面本身包有兩塊叉燒、半熟蛋。我extra加左叉燒同蔥。辛味噌沾麵（極辛）$90 湯夠辣，如果湯入面加豚角或其他配料冇咁單調就更好。 配料本身包括有叉燒、溫泉蛋、筍。Extra 加左叉燒同筍。 ******************************整體非常好，的確係香港食過最好食嘅沾麵。唯一希望湯個溫度可以keep耐啲就100分。 會想再食～～ ！ 員工友善，看得出老闆用心。 …查看更多

香港少有好食嘅沾麵，湯底濃郁，麵質彈牙，叉燒非常好食，平時本人唔鍾意食溏心蛋，係我喜愛嘅溏心蛋，就咁食個蛋本身都有少少味道，最後一定要加湯，就算好飽都要飲兩啖。食咗咁多年都仲係好鍾意。每年都一定會特登過去食幾次，…查看更多

以前住荃灣，每個星期一定會嚟最少食一次嘅麵屋福，而家只要入荃灣，我都一定會食佢係主打沾麵嘅小店，最出名就係魚介豚骨、黑蒜油豚骨同蕃茄紅油三款沾麵。麵條屬粗身偏硬，煙韌有咬口，配上濃郁湯底好掛麵，魚介湯底仲有淡淡柚子香，層次豐富。叉燒同溏心蛋都用心製作，總會有一粒粒嘅叉燒我最鍾意，蛋黃柔滑入味；店內氣氛濃厚日本風味，位置略窄但坐得舒服。想試新派沾麵，蕃茄紅油絕對值得挑戰，加木魚湯再飲埋收尾，更加滿足！三款沾麵我都試過，我最鍾意就係原味整體我會比95分呀💙…查看更多

喺荃灣廣場行完街，又到食晚飯時間，就諗起呢間沾麵。之前已經食過幾次，試過不同的湯底，今次，還是覺得這個原始湯底最吸引 - 魚介豚骨沾麵這款沾麵賣點就是濃濃的湯底（另用碗上）。湯內已經包括了流心蛋、筍、紫菜、叉燒。其實一個面底足足夠一個成年人份量。沾面嘅食法就係可以同時飲到濃郁的魚湯，較一般湯面，更能飲到湯的原汁原味。枱上放有一樽樽炸蒜及芝士粉，我落咗好多喺面上，好快就俾我吃咗半樽，炸蒜真是香脆可口，令到整個面底加多咗一層口感，值得推薦呢款配料。整碗面吃完之後。職員就可以幫你加魚湯，令到沾麵汁不被浪費。雖然好好味，不過最後感覺個口太鹹，所以就勸喻各位不要喝太多沾面湯底。…查看更多

好難得星期五夜晚7.幾唔駛排隊呢間book marked咗好耐嘅沾麵魚介豚骨沾麵 $78🐟湯面會見到有魚介粉 芝麻同蔥首先將佢哋攪勻 然後飲一啖湯好濃魚介味 而且唔會好膩 食到最後都唔會好確喉黑蒜油豚骨沾麵 $88🧄黑蒜油味道比較重 少少黑蒜油嘅苦味 食落去好香黑蒜味而且豚骨嘅味道會係口裏慢慢散開個湯比魚介豚骨湯濃好多兩碗拉麵麵質係偏硬🍜當啲拉麵浸落個湯度 食落口啲麵條好彈牙而且好掛湯而叉燒兩大塊係豬叉燒唔會好肥膩 雞蛋溏心🥚…查看更多