正宗山西刀削麵皇

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食山西刀削麵最推薦呢間。 係荃灣都係有名既小店。 份量大大份，湯麵，熱拌，涼拌，菜麵，小食都有，選擇都好多。蒜泥燻蹄刀削麵除左麻辣之外，蒜泥都係另一個選擇～ 蒜泥磨得好容，加埋醋做底汁。 又香又有帶到蒜既辣味。 燻蹄薄切厚度適中 撈埋汁醬涼拌好好食。 刀削麵湯底夠濃，而且刀功好好～全碗刀削麵既厚度都差不多而且唔會太厚。所以唔會有煮太淋或煮未熟既情況。熱拌牛肚刀削麵熱拌係另一個重口味之選。 炸醬加埋醬汁夠杰身。刀削麵夠掛汁。滷水牛肚都好入味。