古今二 (荃灣千色匯I) (已結業)

位於荃灣嘅日式餐廳「古今二」，提供一系列新派同傳統結合嘅日式料理，最近去到試咗幾款特色菜式，每一款都係精心製作，令人驚喜連連。首先，「柚想蝦你」係一個開胃嘅選擇，新鮮嘅甜蝦配上柚子帶來嘅清新酸甜，非常適合夏天食用。呢道菜式嘅擺盤精美，色彩繽紛，吸引眼球。「火山」係一款創意壽司，將帶子、青瓜、蟹柳同牛油果完美組合，每一啖都食到蟹柳嘅鮮甜同牛油果嘅綿滑。這款壽司嘅名字「火山」來自於佢獨特嘅造型同豐富嘅層次感，猶如一座小火山般引人入勝。至於「昭和豆腐煎」，呈現出傳統日本家庭菜嘅風味。豆腐外皮煎得金黃酥脆，但入面保持到豆腐本身嘅嫩滑，配合特製嘅醬汁，味道溫和而具層次，係一道簡單但好食嘅菜。仲有「野菜天婦羅」，呢款天婦羅包含咗多種蔬菜同菇類，包括大啡菇、雞髀菇、茄子、金菇同紫薯，每樣食材都揀得好新鮮。佢哋炸到外脆內軟，呈現出金黃誘人嘅色澤，食落去口感層次豐富，而且香脆可口，真係一試難忘！再嚟就係「櫻花蝦茄子燒」，呢道菜將傳統日式燒茄子同櫻花蝦結合，茄子燒得好入味，而櫻花蝦嘅鹹香則為菜式增添咗層次。茄子同櫻花蝦嘅組合不僅口感豐富，而且充滿創意。古今二嘅環境同服務都係一流。餐廳裝潢簡潔而有現代感，創