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2014-10-27
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對於鴨利洲市政大廈，我是絕對的不陌生，因這裡是一班週四例會的會員們最愛的飯聚點。這趟前來吃午飯則是第一次呢，只因好友難得到附近工作，聽說這裡中午也有代煮海鮮的服務，說要吃個海鮮午餐云云。因我熟悉的另一家店只在晚飯時段營業，由好友選定了來德發，海鮮可在市政大廈地下的街市選購，非常方便。小妹向來對街市(尤其是海鮮檔)的環境有點懼怕，好友這天便擔當了"買手"的任務，讓我在茶記裡悠閒地等，中午時間的熟食中心，約有3-4檔在經營著，每個排檔都幾乎座滿了人，頗熱鬧的。 我走到德發的位置，問問靚女店員是否有代煮海鮮的服務，她笑著說"當然啦"，馬上招呼我坐下，看看枱上放著的餐牌，德發主要經營早午餐及下午茶時段，約下午五時多便關門。食物以粉麵飯類為主，亦有簡單的小菜提供，據說最有名的是獨有的"三樣粥"呢。這時肚子不斷發出咕嚕咕嚕的聲音，忍不住叫了份"油沾多士"及凍檸檬茶，邊吃邊等好友到來不久好友提著2個膠袋到來，直接走到檔口跟靚女店員交待一番，他說可能時間還早的原因，海鮮檔的選擇不算太多，加上只得我們二人，他只買了在外面街市不常有的琵琶蝦、花螺及大蜆，來個簡單的海鮮午餐。我們便坐著邊聊天邊等吃。不到10
小妹向來對街市(尤其是海鮮檔)的環境有點懼怕，好友這天便擔當了"買手"的任務，讓我在茶記裡悠閒地等，中午時間的熟食中心，約有3-4檔在經營著，每個排檔都幾乎座滿了人，頗熱鬧的。 我走到德發的位置，問問靚女店員是否有代煮海鮮的服務，她笑著說"當然啦"，馬上招呼我坐下，看看枱上放著的餐牌，德發主要經營早午餐及下午茶時段，約下午五時多便關門。食物以粉麵飯類為主，亦有簡單的小菜提供，據說最有名的是獨有的"三樣粥"呢。
這時肚子不斷發出咕嚕咕嚕的聲音，忍不住叫了份"油沾多士"及凍檸檬茶，邊吃邊等好友到來
不久好友提著2個膠袋到來，直接走到檔口跟靚女店員交待一番，他說可能時間還早的原因，海鮮檔的選擇不算太多，加上只得我們二人，他只買了在外面街市不常有的琵琶蝦、花螺及大蜆，來個簡單的海鮮午餐。我們便坐著邊聊天邊等吃。不到10分鐘，一碟"花螺"先送上，小小螺兒肉質十分鮮甜彈牙，很有嚼口感，我愛沾上少許的甜醬來吃，別具滋味。
再來的豉椒炒大蜆賣相吸引，蜆兒炒得剛熟恰好，肉嫩肥美，鮮味的肉汁滿滿的，滲出香郁的豉椒味，伴隨的青椒片亦爽脆鮮甜，很不錯。
好友愛吃琵琶蝦，貪其肉質鮮嫩豐裕，彈牙爽甜，特地買了來作蒜茸開邊蒸，把蝦肉的鮮味存保留下來，舖滿蒜泥的蝦肉很鮮味，混入了蒜香後更覺美味。
喜愛炸物的我看到餐牌上有炸魚片雲吞的組合，點了一份來試試，炸魚片的魚香味不算太重，味道一般，但炸雲吞相對比較出色，金黃色的雲吞是廣東式的小雲吞，整個雲吞炸得非常鬆脆香口，小小的雲吞用了豬肉及蝦肉做餡料，味道很好。
我們再點了個"鹹魚炒芥蘭"，只可惜油份過多，看上去油光滿面的，鹹魚的香味亦發揮不了，有點失色呢。
3款海鮮的代煮加工費只是 $75, 十分經濟實惠，加工的烹調亦不錯，3款海鮮共200元，原來在午飯時間來吃鮮也是個不錯的選擇呢
題外話/補充資料：
這裡無論任何時間，基本上都有排檔在營運著，愛吃海鮮的朋友們可到樓下的街市買海鮮，隨即拿到1樓的熟食中心找間排檔代為加工，十分方便，但晚飯時間的客人較多及收費相對較高。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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