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2025-03-12
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在尖沙咀的繁華市中心，隱藏著一間名為「家嫂一家大小」的茶樓，猶如一顆璀璨的明珠，閃耀著中國風的獨特魅力。踏入這間茶樓，每一個包箱也彷彿走進了一幅生動的水墨畫，古典的裝修風格令人心神寧靜，優雅的氣氛中流露出濃厚的文化底蘊。茶的饗宴這裡的茶品，無疑是餐廳的一大亮點。選擇黃山毛峰，這款中國「十大名茶」之一，清香持久，滋味濃郁，湯色清澈明亮，回味甘甜，讓人心曠神怡。還有金駿眉、鴨屎香單叢、陳皮普洱及東方美人茶等，無論是品茶新手還是老饕，都能在這裡找到屬於自己的那一杯。獨特設計的茶壺，還可以扭動，以調較整壺茶的濃度。是點心，也是廚師為食客呈上的藝術品1. 海膽酥脆墨魚餅 - 彈牙的墨魚餅上，配以足料海膽和魚子醬。2.脆皮軟殼蟹拉腸粉 - 軟殼蟹在腸粉內仍保持脆口，蟹味濃烈，特別又令人難以抗拒。3.精緻金魚餃 - 蝦🦐餃造型可愛，就像水中有一群金魚，在蛋白和高湯上戲水。還配上乾冰特效，視覺上的震撼。4.家嫂陳醋小籠包 - 中式點心也可以像吃蛋糕一樣，打陳醋用吸管注入小籠包裏，讓每一口都充滿驚喜，方便又美味。5.原盅雞燉牙勾翅 - 整件牙勾翅製作的燉湯，滋味濃郁，實在足料。6.雪燕蛋白燉椰皇 - 想
茶的饗宴
這裡的茶品，無疑是餐廳的一大亮點。選擇黃山毛峰，這款中國「十大名茶」之一，清香持久，滋味濃郁，湯色清澈明亮，回味甘甜，讓人心曠神怡。還有金駿眉、鴨屎香單叢、陳皮普洱及東方美人茶等，無論是品茶新手還是老饕，都能在這裡找到屬於自己的那一杯。獨特設計的茶壺，還可以扭動，以調較整壺茶的濃度。
是點心，也是廚師為食客呈上的藝術品
1. 海膽酥脆墨魚餅 - 彈牙的墨魚餅上，配以足料海膽和魚子醬。
2.脆皮軟殼蟹拉腸粉 - 軟殼蟹在腸粉內仍保持脆口，蟹味濃烈，特別又令人難以抗拒。
3.精緻金魚餃 - 蝦🦐餃造型可愛，就像水中有一群金魚，在蛋白和高湯上戲水。還配上乾冰特效，視覺上的震撼。
4.家嫂陳醋小籠包 - 中式點心也可以像吃蛋糕一樣，打陳醋用吸管注入小籠包裏，讓每一口都充滿驚喜，方便又美味。
5.原盅雞燉牙勾翅 - 整件牙勾翅製作的燉湯，滋味濃郁，實在足料。
6.雪燕蛋白燉椰皇 - 想不到還有罕見的椰皇燉蛋白，搭配大量雪燕，令人回味無窮。
7.南美麟蝦蘿蔔糕 - 蘿蔔糕表面鋪滿南美磷蝦，非常香脆！而且內裏充滿蘿蔔絲，令蘿蔔糕登上更高的層次！
餐廳的服務更是無可挑剔，細緻周到，讓人感受到賓至如歸的溫暖。環境衛生也一絲不苟，讓每位顧客都能在這裡安心享受美食。
值得一提的是，年過六十的長者只需出示證件，便能免除10%的服務費和茶位錢，體現了餐廳對顧客的關懷與尊重。
在「家嫂一家大小」，不僅是品味美食，更是享受一場詩意的饗宴。無論是家人聚會，還是朋友相聚，這裡都將是你心靈的歸宿。
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