影片
開飯介紹
火鍋主題店「家嫂」的副線，沿用典雅的中式設計及供應海鮮火鍋，並新增中式小菜及精緻點心系列，而午市則主打點心。
繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
估唔到尖沙咀有間甘精緻嘅點心中菜館💕同中學同學約咗出尖沙咀食，佢話帶我食一間中菜館，令我喜出望外。我都諗緊中菜館可以有咩中菜館咁喜出望外呀？!😆首先，我地一坐低，朋友就叫咗🌸🫖八寶花茶$15(位)- 花茶夠曬清香，仲有助血氣運行,壯腰補腎,養肝明目,驅除疲勞，夠曬養生!🧆家嫂陳醋小籠包 $58- 小籠包皮薄餡靚，肉質鮮味🥞南美麟蝦蘿蔔糕58- 完全同出邊普通嘅蘿蔔糕唔同，每一舊蘿蔔糕都有滿滿嘅美麟蝦子，充滿住海鹽嘅蝦香味，非常特別🥟精緻金魚餃$88- 呢個真係要推介，一放上枱配上乾冰做底，好似啲金魚喺魚塘上游嚟游去嘅感覺，充滿住儀式感，賣相精緻，打卡一流!🫓海膽酥脆墨魚餅$68- 真係冇諗過墨魚餅上面滿布住厚厚嘅新鮮海膽，海膽味濃郁，墨魚又夠曬脆，真係估唔到個味道可以咁襯!🧈脆皮軟殼蟹拉腸粉$88- 腸粉上嘅蟹仔夠曬吸睛，腸粉皮好薄身，每一啖都食到軟殼蟹嘅味道，非常別出心材嘅配搭!🥣原盅雞嫩牙勾翅$68(位)- $68就食到原盅雞嫩牙勾翅，盡量十足，絕不欺場!🥥雪燕蛋白嫩椰皇$35(位)- 最後仲叫咗個甜品，椰皇面鋪滿滿滿嘅雪燕，蛋白夠嫩滑，而且唔算太甜，呢個飯後甜品真係一流!整體餐廳服務質素好好，各位員工都好殷勤，而且食物無論質素賣相都令我有驚喜!下次一定要帶埋屋企人嚟食先💕
繼續閱讀
早一星期whatsapp訂位，當天會收到信息確認坐位和留花膠老火湯湯底。雖然17:00可以開始食，不過我地都係19:00到，全場都幾乎滿坐。飲品和混醬在近門口位置自取，沒太留意有邊款揀，不過罐裝有汽水、烏龍茶、啤酒等，亦有一些餐廳自製的紙杯飲品，例如橙汁溝、洛神花溝等等，值得一試，我就飲了半杯洛神花再拎罐無糖烏龍茶加入紙杯一坐低職員就幫忙叫小食，因為朋友之前來過，他說必叫「沙薑豬手」、「紅糖糍粑」，想不到「沙薑豬手」沒有想像中油膩，「紅糖糍粑」亦不是一大塊糯米，而是又糯又軟的傢伙內有紅糖餡，果然是認真製作！另外我再叫了「雞中亦」、「松露蝦多士」、「椒鹽白飯魚」和「炒蜆」，必提的是雞中亦完全係即炸完熱辣辣咁來，脆卜卜非常熱氣香口而且係肥雞翼肉多出煙。蝦多士和白飯魚又係即煮的溫度熱辣辣的好難唔好食。反而炒蜆係正常普通製作有點咸。刺身盤有三文魚、蝦、北寄貝、八爪魚、帶子，來到時是有冰感，沒有雪氣味，是新鮮的，同平時的「放題刺身」不能相題並論，今次的刺身整體表現不錯，我鍾愛帶子和蝦。好了，由於怕太飽打不到邊爐，我們跳過雞煲不吃，直接就來花膠湯底打邊爐。先來一客海鮮拼盤，有鮑魚、鮮蝦、蟶子、蜆、貴妃蚌、魷魚、九肚魚、急凍蠔、迷你帶子、釀冬菇、珊瑚蚌、魚肚、魚旦，嘩嘩嘩。最值得提：九肚魚：超細心竟然係開邊起左中間係骨，第一次用九肚魚打邊爐，只可以講無得頂，好嫩滑，水感，滑溜溜，好好味道貴妃蚌：after taste係甜，同埋睇到佢新鮮到郁魚肚：放完入湯底度滾咗一大輪之後索晒啲湯熱辣辣軟綿綿好好味鮑魚和蟶子：新鮮，唔韌，放入湯底後好快甩殼！其餘的食物完全正常操作冇失望，唔特別提，魚旦就普通左啲啦。蔬菜盤：呢間餐廳好多位置都好細心，尤其處理食材方面，平時啲菜成棵上，或一開二或一開四，但係呢啲娃娃菜、油墨菜、西生菜的大塊菜都會摵好一片片，摵到比埋個心你，方便打邊爐熱辣辣放入口，我鍾意！旁邊的美國肥牛反而唔係主角，不過都肉味充足，估佢唔到。打邊爐配料叫了午餐肉：厚切，無得輸，打邊爐必食溫室竹笙：好粗條，口感滑潺潺爽口，沒有噏味，很喜愛吃腐皮卷：新鮮的響鈴，不過一入湯好快淋和散開，反而豆味不太濃郁鴨血：正常操作，冇輸冇贏的鴨血最後一題，「家嫂」呢間餐廳對食材選用用心，準備食材亦細心，職員亦反應亦非常快，無論加湯、點野食、需要幫忙等，也很快手！ 而且餐廳坐位算乾淨舒適，所以整體感覺不錯
繼續閱讀
在尖沙咀的繁華市中心，隱藏著一間名為「家嫂一家大小」的茶樓，猶如一顆璀璨的明珠，閃耀著中國風的獨特魅力。踏入這間茶樓，每一個包箱也彷彿走進了一幅生動的水墨畫，古典的裝修風格令人心神寧靜，優雅的氣氛中流露出濃厚的文化底蘊。茶的饗宴這裡的茶品，無疑是餐廳的一大亮點。選擇黃山毛峰，這款中國「十大名茶」之一，清香持久，滋味濃郁，湯色清澈明亮，回味甘甜，讓人心曠神怡。還有金駿眉、鴨屎香單叢、陳皮普洱及東方美人茶等，無論是品茶新手還是老饕，都能在這裡找到屬於自己的那一杯。獨特設計的茶壺，還可以扭動，以調較整壺茶的濃度。是點心，也是廚師為食客呈上的藝術品1. 海膽酥脆墨魚餅 - 彈牙的墨魚餅上，配以足料海膽和魚子醬。2.脆皮軟殼蟹拉腸粉 - 軟殼蟹在腸粉內仍保持脆口，蟹味濃烈，特別又令人難以抗拒。3.精緻金魚餃 - 蝦🦐餃造型可愛，就像水中有一群金魚，在蛋白和高湯上戲水。還配上乾冰特效，視覺上的震撼。4.家嫂陳醋小籠包 - 中式點心也可以像吃蛋糕一樣，打陳醋用吸管注入小籠包裏，讓每一口都充滿驚喜，方便又美味。5.原盅雞燉牙勾翅 - 整件牙勾翅製作的燉湯，滋味濃郁，實在足料。6.雪燕蛋白燉椰皇 - 想不到還有罕見的椰皇燉蛋白，搭配大量雪燕，令人回味無窮。7.南美麟蝦蘿蔔糕 - 蘿蔔糕表面鋪滿南美磷蝦，非常香脆！而且內裏充滿蘿蔔絲，令蘿蔔糕登上更高的層次！餐廳的服務更是無可挑剔，細緻周到，讓人感受到賓至如歸的溫暖。環境衛生也一絲不苟，讓每位顧客都能在這裡安心享受美食。值得一提的是，年過六十的長者只需出示證件，便能免除10%的服務費和茶位錢，體現了餐廳對顧客的關懷與尊重。在「家嫂一家大小」，不僅是品味美食，更是享受一場詩意的饗宴。無論是家人聚會，還是朋友相聚，這裡都將是你心靈的歸宿。
繼續閱讀
咁岩呢幾日天氣比較凍，一班朋友出去食飯打邊爐就最適合不過，但又想食有特色啲嘅火鍋放題，就有朋友提議食家嫂。呢度唔單止有普通火鍋，仲有好多小食可以任食，紅白酒任飲。咁多款小食最推介佢嘅松露蝦多士，一啖一舊，松露醬落得一啲都唔孤寒。另外小籠包都好有特色，有一支心形醋插喺小籠包中間，可以自己唧落去。另外鹽燒雞中翼都炸得好鬆脆，啖啖肉。食完小食人齊就可以上刺身，好大一隻刺身船，刺身只上一round，但款式都好多，份量嘅話就預返每人每款一片，仲有原盒海膽，可惜既係海膽有少少苦味。刺身食完就開始食雞煲，雞煲可以揀辣或者唔辣，因為唔係個個都食得辣，所以揀咗BB辣，雞煲味道唔錯，唔會太鹹，但啲雞就冇乜肉。最後就係重點嘅海鮮火鍋，湯底揀左家嫂花膠老火湯鍋，湯底都幾鮮，打邊爐之前可以飲咗一碗湯先。海鮮款選擇唔係好多，但夠新鮮，鮑魚上左枱一陣都仲係好生猛。除左海鮮，一般火鍋配料、肥牛、豬肉都有！個晚7點入座，可以坐到10點半先走，如果一大班朋友食既話都幾推薦黎家嫂，選擇多之餘又有足夠時間傾計。
繼續閱讀
失望的一餐一行四人，先上刺身拼盆（帶子丶北寄貝丶蝦丶帶子丶三文魚）都算合格之後是BB辣鷄煲（內有豬皮和鷄腎）味道似普通炆鷄，冇驚喜，但鷄腎很爽脆小吃點了，炸雲吞（夠脆但冇餡）丶蝦多士（這個好味）丶辣酒煮花螺（完全冇辣酒香味）丶豉汁炒蜆（惹味的但偏喊了）丶炸白飯魚（不知用甚麼魚丶。魚是韌的，完全不合格）我們點了雜菌花膠湯，職員說可以先喝湯後火鍋，但個湯勁喊（根本就是味精湯，湯內有很多款乾菇，但完全喝不到這些菇的香味，一口都喝不下），我們要加清水，但是加了後仍然很喊，D乾竹笙有怪味。火鍋配料跟一份海鮮（海鮮內有大蜆（有沙）丶小蜆丶魚（不知是甚麼魚丶魚肉又鞋又腥，根本吃不下口）丶九肚魚只有2條（可以接受）丶急凍蠔2隻（上枱時仍是冰的）丶魷魚（爽口的合格）丶魚肚丶蝦4隻（唯一新鮮鮮甜，是生猛上枱的）丶鮑魚4隻（口感一般不是靚貨）。職員問我們要不要蟹，我們表示要，但是最後都沒有上來，因為食材不新鮮，所以沒有追他上。我們再加4只蠔（都是冰的）和4條九肚魚（但九套魚只上得兩天條，問職員為什麼衹有兩條，他還説這裡便是4條）有一碟牛肉（勁肥），一碟豬肉（不肥但都爽口，可以接受）蔬菜有菠菜、芥菜丶菜心丶油麥菜丶。生菜丶板根藍菜苗，菜基本上是合格的。場內有飲品，但每種飲品都很甜。最後送甜點，番薯糖水，但太甜。有幾款雪條，我們吃了榴槤雪條（一般）其實我很少負評食店，但性價比真的完全不高，食材完全不合格 ，但今晚居然全場爆滿
繼續閱讀