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2025-02-24
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𝐿𝑜𝑐𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛📍: 𝑴𝑨𝑮𝑰𝑺𝑻𝑹𝑨𝑪𝒀 𝑫𝑰𝑵𝑰𝑵𝑮 𝑹𝑶𝑶𝑴𝐶𝑢𝑖𝑠𝑖𝑛𝑒 🥂: 𝐵𝑟𝑖𝑡𝑖𝑠ℎ 𝐹𝑖𝑛𝑒 𝐷𝑖𝑛𝑖𝑛𝑔𝗦𝘁𝗮𝗿𝘁𝗲𝗿𝘀: 1. 𝘾𝙧𝙪𝙙𝙞𝙩é𝙨 🥑凉拌蔬菜配牛油果醬及脆穀物🥕2. 𝙁𝙞𝙣𝙚𝙨 𝙃𝙚𝙧𝙗𝙚𝙨 𝙎𝙖𝙡𝙖𝙙🧈牛油生菜沙律配香草醋汁🥗3. 𝙋𝙧𝙖𝙬𝙣 𝘾𝙤𝙘𝙠𝙩𝙖𝙞𝙡 𝘾𝙧𝙪𝙢𝙥𝙚𝙩𝙨🦐雞尾酒蝦鬆餅佐以秘製雞尾酒醬🥞4. 𝙎𝙩𝙚𝙖𝙠 𝙏𝙖𝙧𝙩𝙖𝙧𝙚🐮生牛肉他他佐以鼓油伍斯特醬醃蛋黄及多士🍞𝗠𝗮𝗶𝗻:5. 𝘾𝙧𝙞𝙨𝙥𝙮 𝘾𝙧𝙖𝙘𝙠𝙡𝙞𝙣𝙜 𝙋𝙤𝙧𝙠 𝘽𝙚𝙡𝙡𝙮 & 𝙎𝙡𝙤𝙬-𝘾𝙤𝙤𝙠𝙚𝙙 𝙍𝙞𝙗 𝙤𝙛 𝘽𝙚𝙚𝙛🥩脆皮豬腩肉及慢煮牛肋扒配以約克郡布甸、烤雜菜、蘋果醬及辣根奶油🐷6. 𝗧𝗵𝗿𝗲𝗲 𝗬𝗲𝗹𝗹𝗼𝘄 𝗖𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻 𝗣𝗶𝗲🐔牛油酥皮燉三黄雞蔬菜批🐓𝗣𝘂𝗱𝗱𝗶𝗻𝗴𝘀:7. 𝗕𝗮𝗸𝗲𝗱 𝗔𝗹𝗮𝘀𝗸𝗮 (𝘀𝗲𝗿𝘃𝗲𝘀 𝘁𝘄𝗼)🔥開心果蛋糕雪糕配以車厘子雪葩｜外層裏以蛋白霜，席前燃點奉上🎂🧑⚖️𝑴𝑨𝑮𝑰𝑺𝑻𝑹𝑨𝑪𝒀 𝑫𝑰𝑵𝑰𝑵𝑮 𝑹𝑶𝑶𝑴二次回訪位於大館既英式Fine Dining古蹟餐廳🏛️老實講第一次體驗完全唔合格🥲不過今次食物同服務質數都昇華左好多👍終
𝐶𝑢𝑖𝑠𝑖𝑛𝑒 🥂: 𝐵𝑟𝑖𝑡𝑖𝑠ℎ 𝐹𝑖𝑛𝑒 𝐷𝑖𝑛𝑖𝑛𝑔
𝗦𝘁𝗮𝗿𝘁𝗲𝗿𝘀:
1. 𝘾𝙧𝙪𝙙𝙞𝙩é𝙨 🥑
凉拌蔬菜配牛油果醬及脆穀物🥕
2. 𝙁𝙞𝙣𝙚𝙨 𝙃𝙚𝙧𝙗𝙚𝙨 𝙎𝙖𝙡𝙖𝙙🧈
牛油生菜沙律配香草醋汁🥗
3. 𝙋𝙧𝙖𝙬𝙣 𝘾𝙤𝙘𝙠𝙩𝙖𝙞𝙡 𝘾𝙧𝙪𝙢𝙥𝙚𝙩𝙨🦐
雞尾酒蝦鬆餅佐以秘製雞尾酒醬🥞
4. 𝙎𝙩𝙚𝙖𝙠 𝙏𝙖𝙧𝙩𝙖𝙧𝙚🐮
生牛肉他他佐以鼓油伍斯特醬醃蛋黄及多士🍞
𝗠𝗮𝗶𝗻:
5. 𝘾𝙧𝙞𝙨𝙥𝙮 𝘾𝙧𝙖𝙘𝙠𝙡𝙞𝙣𝙜 𝙋𝙤𝙧𝙠 𝘽𝙚𝙡𝙡𝙮 & 𝙎𝙡𝙤𝙬-𝘾𝙤𝙤𝙠𝙚𝙙 𝙍𝙞𝙗 𝙤𝙛 𝘽𝙚𝙚𝙛🥩
脆皮豬腩肉及慢煮牛肋扒配以約克郡布甸、烤雜菜、蘋果醬及辣根奶油🐷
6. 𝗧𝗵𝗿𝗲𝗲 𝗬𝗲𝗹𝗹𝗼𝘄 𝗖𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻 𝗣𝗶𝗲🐔
牛油酥皮燉三黄雞蔬菜批🐓
𝗣𝘂𝗱𝗱𝗶𝗻𝗴𝘀:
7. 𝗕𝗮𝗸𝗲𝗱 𝗔𝗹𝗮𝘀𝗸𝗮 (𝘀𝗲𝗿𝘃𝗲𝘀 𝘁𝘄𝗼)🔥
開心果蛋糕雪糕配以車厘子雪葩｜外層裏以蛋白霜，席前燃點奉上🎂
🧑⚖️𝑴𝑨𝑮𝑰𝑺𝑻𝑹𝑨𝑪𝒀 𝑫𝑰𝑵𝑰𝑵𝑮 𝑹𝑶𝑶𝑴
二次回訪位於大館既英式Fine Dining古蹟餐廳🏛️老實講第一次體驗完全唔合格🥲不過今次食物同服務質數都昇華左好多👍終於感受到呢個價位應有既服務🥹
✨前菜以清新風味開場
🥗涼拌蔬菜拼盤以牛油果醬🥑脆穀物同各種蔬菜作配套🥕貫Black Sheep風格提供各種意大利開胃菜🇮🇹雞尾酒蝦鬆餅🥞將彈牙蝦肉裹上微辛秘製醬汁🌶️同鬆軟餅底形成對比🤌生牛肉他他以醬油蛋黄提味搭配酥脆多士🍞展現鹹鮮與濃郁碰撞✊
✨主菜以豬牛雞滿足肉食渴求
🐖「脆皮豬腩肉與慢煮牛肋扒」🥩雙拼組合✨滿足肉食愛好者😍牛肋扒經慢煮後軟嫩易切🔪即使唔點醬亦都充滿肉香🤌搭配蘋果醬既果酸更添清新☘️豬腩肉外皮酥脆✨有啲似巨大化燒腩仔🤣脂香豐腴😎點綴辣根奶油更惹味👍三黃雞派以牛油酥皮包裹燉煮入味既雞肉同蔬菜🥦對比第一次食呢道菜改善左好多👍雞肉終於唔鞋
✨甜品以戲劇性「火焰阿拉斯加」收尾🔥
席前點燃既蛋白霜外殼散發淡淡酒香🍷內層開心果蛋糕雪糕 🍰同車厘子雪葩分層分明👍蛋糕外軟內厚實👍口感層次豐富🤌絕對係視覺同味覺既享受
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