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2019-11-27
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今日收到一個超級開心嘅消息！ 心情靚爆，同女朋友book左尖沙咀「海鍋手工涮涮鍋」食餐好！ 見網上評價高，相片又吸引，而且價錢又唔貴，地段方便，一於試下。-餐廳環境相當寬敞整潔，職員亦很友善招待。 先奉上熱茶及醬料。 熱茶有三款選擇，分別是普洱、香片、蕎麥茶。一向很愛健康有益蕎麥茶，經焙煎製成，有特別的香氣。 火鍋套餐有兩個價錢，分別$248/$308。愛吃海鮮的我們，當然選擇$308 套餐！ -特色湯底有四款選擇：沙嗲、濃湯花膠雞、胡椒豬肚海蜆及四川麻辣鴨血鍋。 平時有選擇困難症的女友，今次二話不說選擇了花膠雞鍋。 一向超鍾意花膠既佢，對這個湯底讚不絕口。 湯底確實真材實料，花膠厚片又大大件，仲要份量極多！ 食得過癮🤤 還有半隻蒸雞，雞肉白嫩鬆化。 湯底也值得一讚，鮮甜無味精，我們每人品嚐了至少三碗才開始打邊爐😆 這個湯底四季佳宜，但秋冬天氣乾燥，更宜進補😋。-套餐有海鮮拼盤、手切肥牛、西班牙黑毛豬及自選十款火鍋配料。 冰盤上的海鮮賣相色澤相當新鮮，海蝦及龍蝦🦞還很生猛，味道爽彈鮮甜。 鮑魚大大粒相當有咬口。桶蠔亦很肥美，而且灼完後沒有縮水、沙白蜆無沙甜美。-手切肥牛及黑毛豬片片厚
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餐廳環境相當寬敞整潔，職員亦很友善招待。 先奉上熱茶及醬料。 熱茶有三款選擇，分別是普洱、香片、蕎麥茶。一向很愛健康有益蕎麥茶，經焙煎製成，有特別的香氣。 火鍋套餐有兩個價錢，分別$248/$308。愛吃海鮮的我們，當然選擇$308 套餐！
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特色湯底有四款選擇：沙嗲、濃湯花膠雞、胡椒豬肚海蜆及四川麻辣鴨血鍋。 平時有選擇困難症的女友，今次二話不說選擇了花膠雞鍋。 一向超鍾意花膠既佢，對這個湯底讚不絕口。
湯底確實真材實料，花膠厚片又大大件，仲要份量極多！ 食得過癮🤤 還有半隻蒸雞，雞肉白嫩鬆化。
湯底也值得一讚，鮮甜無味精，我們每人品嚐了至少三碗才開始打邊爐😆 這個湯底四季佳宜，但秋冬天氣乾燥，更宜進補😋。
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套餐有海鮮拼盤、手切肥牛、西班牙黑毛豬及自選十款火鍋配料。 冰盤上的海鮮賣相色澤相當新鮮，海蝦及龍蝦🦞還很生猛，味道爽彈鮮甜。 鮑魚大大粒相當有咬口。桶蠔亦很肥美，而且灼完後沒有縮水、沙白蜆無沙甜美。
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手切肥牛及黑毛豬片片厚度均勻；脂肪雪花紋理清昕，口感鬆化，肉味濃無筋。
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配料多達50款，可自十款。我們選擇了松露爵士丸、鮮淮山、台灣黑椒腸、菜肉餃、手打蝦丸及墨魚滑、紅薯粉絲、墨汁墨魚丸、香菇貢丸及油炸鬼。
丸子類扎實彈牙，「松露爵士丸」的味道特別濃郁。每次打邊爐，都愛點油條，仲要係新鮮熱騰騰炸起！ 黃金外層夠脆夠香，烚一烚再點上醬汁更惹味。
晶瑩透亮的紅薯粉煙韌彈牙，配上雞湯一流。
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大滿足
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