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2018-08-07
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幾年前的一次踫上，便對薈景的自助餐十分欣賞，就連跟太太結婚周年，都會挑上薈景。 雖然近年多競爭，而且有很多極出色，但餐廳方面都有加強陣容應戰，就在生日周，跟幾位同是7月生日的朋友來個飯聚。 就算是平日，依然有8，9成客人，看來支持者真的不少。 生蠔 雖然只Coffin Bay一款，但是即開貨色，肉質爽甜，海水味重，個人幾喜歡，由於每次可以取3隻，食半打毫無難度。 Seafood Platter 近十呎長海鮮檯，放滿了不同的海鮮，真係未食先興奮。 半開波士頓龍蝦差不多每隻都有嫣紅的蝦膏，用叉一挑，成舊肉拉起，啖啖肉，蘸些少茄汁仲好味。 另外，龍蝦鉗事先敲破蝦殼，食用時更方便；出奇是在自助餐少見的花蟹，落點紅醋味道會鮮甜得多；加上凍蝦、青口及長腳蟹爪，海鮮陣容是份量十足的。 刺身 薈景的自助餐一向好欣賞，首次接觸時的象拔蚌及帶子更是令人難忘，今次陣容一樣不遑多讓，平政魚肉質爽甜、帶子柔軟嫩滑、赤蝦可口彈牙，仲有三文魚、吞拿魚及八爪魚，若閣下是海鮮迷，根本不作他選。 湯 自己一向是湯怪，出外用膳時，如果可以選擇，寧願要例湯，都不會點餐茶。 是晚的三款湯，每款都
幾年前的一次踫上，便對薈景的自助餐十分欣賞，就連跟太太結婚周年，都會挑上薈景。
雖然近年多競爭，而且有很多極出色，但餐廳方面都有加強陣容應戰，就在生日周，跟幾位同是7月生日的朋友來個飯聚。
就算是平日，依然有8，9成客人，看來支持者真的不少。
生蠔雖然只Coffin Bay一款，但是即開貨色，肉質爽甜，海水味重，個人幾喜歡，由於每次可以取3隻，食半打毫無難度。
Seafood Platter
近十呎長海鮮檯，放滿了不同的海鮮，真係未食先興奮。
半開波士頓龍蝦差不多每隻都有嫣紅的蝦膏，用叉一挑，成舊肉拉起，啖啖肉，蘸些少茄汁仲好味。
另外，龍蝦鉗事先敲破蝦殼，食用時更方便；出奇是在自助餐少見的花蟹，落點紅醋味道會鮮甜得多；加上凍蝦、青口及長腳蟹爪，海鮮陣容是份量十足的。刺身
薈景的自助餐一向好欣賞，首次接觸時的象拔蚌及帶子更是令人難忘，今次陣容一樣不遑多讓，平政魚肉質爽甜、帶子柔軟嫩滑、赤蝦可口彈牙，仲有三文魚、吞拿魚及八爪魚，若閣下是海鮮迷，根本不作他選。
湯
自己一向是湯怪，出外用膳時，如果可以選擇，寧願要例湯，都不會點餐茶。
是晚的三款湯，每款都喝了兩三碗，若不是有水準，都不會如此花胃納吧！
沙參玉竹百合煲唐排
湯色奶黃，夠火喉，入口順滑，正。
泰式魚湯散發陣陣幽香，喝起來帶辛辣，但啱啱好，反而刺激起食慾。
蘑菇忌廉湯
連囝囝及太太都大讚，質感香滑，而蘑菇打得細碎，每口都傳來濃郁的蘑菇味，結果三款湯都喝過，真是各有千秋。
日式食品
織田燒龍蝦尾
超正，啖啖肉，鐵板燒得微焦，肉質飽滿彈牙，真心推介。
白酒煮蜆湯汁鮮甜，蜆肉嫩滑，略嫌部份有些少砂，不過預左。
清酒煮海螺其實味道有點似關東煮，配料的蘿蔔又係清甜無渣，一口氣有「妹仔大過主人」的感覺。
另外，仲有沖繩豚肉煮及鰻魚炒飯，都是帶日式風味，可以一試。
Carving Station
燒羊架
羊羶味輕盈，咬落毫不覺韌，又有香草味，女仕們都易接受。
燒美國特級牛肉切了薄薄一片，肉味濃郁，但可能太早出手，近邊位所以略為熟了一點。
鐵板燒
有即煎的照燒鯖魚、照燒鱈魚與及雜錦串燒。
熱葷
熱葷一向是薈景的強項之一，種類多而且好味。
北京填鴨
即片即包，熱辣辣，正。
焗蠔及焗青口同坊間既西餐無分別，煙肉香口，蠔肉juicy。
蝦餃及叉燒包蝦餃粒粒飽滿，柔韌有彈性，略嫌餃皮略厚，但已經合格有餘，至於叉燒包，總是覺得要配杯濃普洱，還是留待下次去金紫荊飲茶先食吧！
清湯燉牛腩牛腩炆得啱啱好，不會死稔，蘿蔔多汁清甜又無渣，比起牛是毫不遜色。
豉油王煎蝦比較乾身，不過好香口，連蝦殼都卜卜脆。
仲有紅酒燴牛尾、蝦醬花枝蝦乾炒時蔬、清蒸多寶魚、馬來西亞燒雞翼、泰式鮮胡椒炒豬頸肉、巴東牛肉及上湯蒜子雲耳杞子浸時蔬，只是太多款式，試不了。
餐廳特意招聘了印度籍廚師，主理印式食品，地點就在另一邊入口，提供了印式烤雞、印式魚咖哩、印式果仁米飯、印式咖哩羊肉與及素菜馬莎娜，味道好正宗，愛好的朋友一定要試試！
沙律
雖然不是我杯茶，但計落又真係好多款，而且有不少是用上自家種植香草，有西蘭花伴芝麻汁沙律、中東米沙律、煙鴨洋蔥無花果沙律、薯仔沙律、茄子肉碎沙律、西瓜芝士沙律配南瓜籽、海鮮雜果沙律及帶子啤梨沙律。
芝士都是常見的Edam、Brie Cheese、Emmental及Cheddar。
甜品
甜品專櫃每次都人頭湧湧，當然啦，每次都有大量款式不同既甜品，由朱古力抽屜到馬卡龍，真是緊扣了甜品迷的心。
由最初的份子料理雪糕到今日的Movenpick，都是各有捧場客。
畢竟有質素，所以Movenpick與哈根大師差不多主宰了自助餐市場，今次有Strawberry、Vanilla Dream、Swiss Chocolste、Panna Cotta及Maple Walnut，加上是獨立小杯裝，食多兩款都唔怕肥。
馬卡龍囝囝是Macaroon粉絲，一口氣取了所有不同口味，賣相飽滿，甜度不會太強，不錯。
甜品區還有黑芝麻松露軟朱古力、法式劇院餅、日本梅酒啫喱配洛神花、草莓大黃撻、藍莓朱古力慕絲杯、朱古力噴泉、麵包牛油布甸、芝士餅、白朱古力石榴餅、芒果椰子餅、抹茶紅豆銅鑼燒及鳳梨酥。
簡單的試了日本梅酒啫喱配洛神花，微酸中帶清香，炎夏中來一杯正好。其實每次到訪都有驚喜，難怪是個人心頭好，就算當日上電台接受訪問，都曾推介薈景，大家不妨試試！
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