大頭芋烘焙

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平時食開甜品，都係以西式嘅蛋糕布甸為主。呢一間喺荔枝角工廠區嘅甜品，主打中式芋頭制嘅食物，每一日都由店主自己製作。因為最近疫情的原因，特別加真左可以地鐵站交收，更加方便。今日就上到去外賣左幾款特色嘅甜品喺度分享一下。甜品以芋頭為主，所以啲名冇改錯叫做「大頭芋」芋頭都係一樣比較難處理嘅食物，要揀靚嘅芋頭都唔係容易。不過呢一間嘅芋頭都好綿滑，真係未試過。先介紹主角芋頭酥，芋頭蓉甜味自然! 分別有原味、鹹蛋黃、華梅和麻薯。店主有提議，如果食嘅時候最好放入焗爐度焗15分鐘，酥皮充滿油香，香脆可口。而且芋頭蓉都好出色，好滑身。有點似在茶樓吃到的點心一樣！另外仲有芋泥蛋捲。蛋捲滿有蛋香，而且用了芋泥當作忌廉，相對地比較飽肚之餘，口感特別。而且都好容易分！另外麻薯芋泥蛋捲都係最近期推出嘅，就算說左一晚都冇變硬，仍然保持濕潤。唔會太多人工嘅甜味，所以屋企的長者都食得！