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2015-09-06
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朋友聚會，到銅鑼灣旺中帶靜的希雲街 >>> Bilibala Yakitori Bar <<< 享用日式串燒。乘坐港鐵到銅鑼灣站，F1出口走大約十分鐘立即到達。餐廳裝修以黑色為主調，充滿時尚感。除 bar 檯以外，亦有餐桌，悉隨尊便。點餐方法很簡單，在餐紙上剔出想吃的就可以喲。這夜吃了好多串燒，冰重點推介以下款式：芥末魚蛋 (HKD48)上菜時，冰還以為這是蘿蔔，心中納悶是誰點了這看起來很生的蘿蔔啊？入口就不得了，舌上享受非常清甜的魚味，偶爾夾雜芥末的刺鼻衝擊，但仍無法抗拒口腔內軟滑彈身的魚肉。一流！粟米 (HKD48)以這個價錢吃燒粟米，或許會覺得很不值吧？但看似簡單的燒粟米，要弄得好味還得要花點功夫喲！首先廚師選用的粟米非常鮮甜，絕非次等貨色；燒粟米上邊配以適量牛油，不會弄得太過油膩，卻又令粟米帶著陣陣牛油香。燒的時間控制得恰到好處，香口得來不會過乾。銀杏 (HKD26)燒過的銀杏非常煙韌，卻不黏牙，口感非常有趣。黑豚露荀卷 (HKD45)黑豚切得透薄，卷著鮮甜的露荀，兩者口感對比挺大，一起串著燒相當有新鮮感。磨菇 (HKD22)冰本
乘坐港鐵到銅鑼灣站，F1出口走大約十分鐘立即到達。餐廳裝修以黑色為主調，充滿時尚感。除 bar 檯以外，亦有餐桌，悉隨尊便。
點餐方法很簡單，在餐紙上剔出想吃的就可以喲。
這夜吃了好多串燒，冰重點推介以下款式：芥末魚蛋 (HKD48)
上菜時，冰還以為這是蘿蔔，心中納悶是誰點了這看起來很生的蘿蔔啊？入口就不得了，舌上享受非常清甜的魚味，偶爾夾雜芥末的刺鼻衝擊，但仍無法抗拒口腔內軟滑彈身的魚肉。一流！
粟米 (HKD48)以這個價錢吃燒粟米，或許會覺得很不值吧？但看似簡單的燒粟米，要弄得好味還得要花點功夫喲！首先廚師選用的粟米非常鮮甜，絕非次等貨色；燒粟米上邊配以適量牛油，不會弄得太過油膩，卻又令粟米帶著陣陣牛油香。燒的時間控制得恰到好處，香口得來不會過乾。
銀杏 (HKD26)燒過的銀杏非常煙韌，卻不黏牙，口感非常有趣。
黑豚露荀卷 (HKD45)黑豚切得透薄，卷著鮮甜的露荀，兩者口感對比挺大，一起串著燒相當有新鮮感。
磨菇 (HKD22)冰本身很喜歡「菇味」，每次經過海味店也好「享受」那陣陣「冬菇味」！燒過的磨菇就是特級的香，和燒粟米一樣，也沒有燒得太乾，水份好好的被保留著。
冬菇 (HKD22)、燒白膳 (HKD88)既然喜歡「菇味」，當然也要食冬菇啊！同樣也是燒得很香口，不會太乾身。燒白膳的魚骨去得相當乾淨，而且肉質彈牙，魚皮微脆，廚師功架十足。
鵝肝 (HKD118)這是很有飽腹感的一道菜，因為燒得外脆內軟的鵝肝相當肥厚，配以放在下邊、滿滿地吸收其油份的麵包進食，簡直充滿致肥的罪疚感。
雞翼 (HKD36)廚師先切開雞翼才燒烤，令雞翼燒得更均勻味美，香脆可口，是實力十足的表現。
廣島蠔 (HKD52)從照片可以見到廣島蠔是漲鼓鼓的，不難估到內裡是多麼的嫩滑吧。肉汁很多， 吃的時候簡直有「漿爆」的感覺哩。
看過值得推薦的食物，就想講一下其飲品。冰點了一杯 cranberry juice，朋友們也擔心會否太酸，但結果是甜得太過了，或許應該一試其雞尾酒吧。 ╮(﹀_﹀")╭
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