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2025-04-24
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最近在「洋紫荊維港遊」上享用了美味的自助晚餐，菜式豐富多樣，特別是海鮮部分，讓我印象深刻。以下是我對這次用餐的評價。。朋友覺得維港遊的價格略為高昂，適合偶然豪一下。紐西蘭青口和凍蝦特別新鮮，肉質鮮甜，搭配各式醬汁，讓人一口接一口。淡水龍蝦仔也頗具風味，肉質滑嫩，是海鮮愛好者的心頭好。而法國黃金螺的口感彈牙，令人驚喜。沙律的選擇相當豐富，像是意式煙三文魚雜椒沙律和大蝦雜果沙律都非常清新可口，適合搭配海鮮。尤其是凍燒牛肉和雜錦凍肉腸，肉質鮮美，搭配沙律一起食用，更加出色。在熱菜方面，船長燴牛尾的味道濃郁，肉質軟嫩，令人滿意。不過，泰式辣汁煮加拿大黑青口的調味稍顯單調，如果能增加一些香料或配菜，會更加出色。芝士忌廉焗雜錦海鮮的味道濃厚，奶香四溢，十分適合喜愛芝士的人。甜品部分的選擇也相當多樣，像是船長芝士蛋糕和芒果拿破崙都頗受歡迎，口感輕盈，甜而不膩。黑森林忌廉蛋糕的巧克力風味濃厚，讓人回味無窮。現場還有liveband表現，中央的地方是一個小舞池，吃飽後可以活動一下。客人也可以隨時上到頂層夾板，欣賞夜景。熱咖啡和熱茶也可以隨意享用。杯裝雪糕則有三款口味。整體來說，這次的自助晚餐是一場海鮮盛
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朋友覺得維港遊的價格略為高昂，適合偶然豪一下。
紐西蘭青口和凍蝦特別新鮮，肉質鮮甜，搭配各式醬汁，讓人一口接一口。淡水龍蝦仔也頗具風味，肉質滑嫩，是海鮮愛好者的心頭好。而法國黃金螺的口感彈牙，令人驚喜。
沙律的選擇相當豐富，像是意式煙三文魚雜椒沙律和大蝦雜果沙律都非常清新可口，適合搭配海鮮。
尤其是凍燒牛肉和雜錦凍肉腸，肉質鮮美，搭配沙律一起食用，更加出色。
在熱菜方面，船長燴牛尾的味道濃郁，肉質軟嫩，令人滿意。
不過，泰式辣汁煮加拿大黑青口的調味稍顯單調，如果能增加一些香料或配菜，會更加出色。
芝士忌廉焗雜錦海鮮的味道濃厚，奶香四溢，十分適合喜愛芝士的人。
甜品部分的選擇也相當多樣，像是船長芝士蛋糕和芒果拿破崙都頗受歡迎，口感輕盈，甜而不膩。黑森林忌廉蛋糕的巧克力風味濃厚，讓人回味無窮。
現場還有liveband表現，中央的地方是一個小舞池，吃飽後可以活動一下。
客人也可以隨時上到頂層夾板，欣賞夜景。
熱咖啡和熱茶也可以隨意享用。
杯裝雪糕則有三款口味。
整體來說，這次的自助晚餐是一場海鮮盛宴，搭配音樂表演，氣氛相當愉悅。雖然有一些菜式如泰式辣汁煮黑青口尚有提升空間，但整體的用餐體驗依然讓人滿意。期待下次的海上美食之旅！
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