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2022-01-18
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今天和好朋友來到尖沙咀佐敦一帶逛街，疫情期間大部份餐廳都需要暫停晚市，所以只好傍晚時分來到餐廳吃晚餐。餐廳空間闊落，整體的內部裝潢讓人感覺舒適。灰白色的牆壁和大地磚、自然花樹的壁畫、木系風格的餐桌和坐椅⋯⋯白燈和黃燈相交，在玻璃瓶器和餐具的折射下，顯得份外浪漫和熠熠生輝。看過餐牌，與好朋友點選了兩道前菜小食，包括「芝士蟹肉焗大啡菇」和「藍芝士汁燒烤醬雞翼」，主菜方面點選了「卡邦尼黑松露片意大利粉」和「意大利三色芝士薄餅」，飲品方面，則點選了兩款特色飲品「夢幻薰衣草」和「椰子莓莓」。大約等了十分鐘，食物和飲品陸續上桌。「芝士蟹肉焗大啡菇」($108)。非常推薦品嚐這道前菜！上層的芝士味道十分香濃，內裏蟹肉份量非常充足，每口都是新鮮香濃的蟹肉香，底層大啡菇烤焗得宜，鮮香得來香菇汁滿滿，每口都非常滋味，有驚喜。「藍芝士汁燒烤醬雞翼」($69)。雞翼外脆內嫩，外皮夠香口，內裏則微微滲着肉汁。先榨取一點點青檸汁，再用叉把雞翼沾上藍芝士醬汁，微微芝士香得來帶一點點青檸清香，讓人感覺不油膩。「卡邦尼黑松露片意大利粉」($188)。分量充足的黑松露片，配搭着鹹香有咬口的火腿煙肉條，意大利粉煙韌有彈性，
疫情期間大部份餐廳都需要暫停晚市，
所以只好傍晚時分來到餐廳吃晚餐。
餐廳空間闊落，整體的內部裝潢讓人感覺舒適。
灰白色的牆壁和大地磚、
自然花樹的壁畫、
木系風格的餐桌和坐椅⋯⋯
白燈和黃燈相交，
在玻璃瓶器和餐具的折射下，
顯得份外浪漫和熠熠生輝。
看過餐牌，與好朋友點選了兩道前菜小食，
包括「芝士蟹肉焗大啡菇」和「藍芝士汁燒烤醬雞翼」，
主菜方面點選了「卡邦尼黑松露片意大利粉」和「意大利三色芝士薄餅」，
飲品方面，則點選了兩款特色飲品「夢幻薰衣草」和「椰子莓莓」。
大約等了十分鐘，
食物和飲品陸續上桌。
芝士蟹肉焗大啡菇
$108
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非常推薦品嚐這道前菜！
上層的芝士味道十分香濃，
內裏蟹肉份量非常充足，
每口都是新鮮香濃的蟹肉香，
底層大啡菇烤焗得宜，
鮮香得來香菇汁滿滿，
每口都非常滋味，有驚喜。
藍芝士汁燒烤醬雞翼
$69
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雞翼外脆內嫩，
外皮夠香口，
內裏則微微滲着肉汁。
藍芝士汁燒烤醬雞翼
$69
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再用叉把雞翼沾上藍芝士醬汁，
微微芝士香得來帶一點點青檸清香，
讓人感覺不油膩。
卡邦尼黑松露片意大利粉
$188
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分量充足的黑松露片，
配搭着鹹香有咬口的火腿煙肉條，
意大利粉煙韌有彈性，
混着所有食材一起吃，鹹淡適中。
卡邦尼黑松露片意大利粉
$188
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口感一定會更加濕潤香滑。
意大利三色芝士薄餅
$188
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這道菜由三款芝士組合而成，
包括「藍芝士」、「水牛芝士」和「巴馬臣芝士」。
「藍起司」透過青黴菌發酵的作用而成，
味道強烈又刺激，偏鹹；
「水牛芝士」質地最軟，含水量高，
為薄餅做成拉絲效果；
「巴馬臣芝士」質地較硬，
用刨絲器處理並舖在薄餅上作烤焗，鹽度較高。
意大利三色芝士薄餅
$188
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再配搭微酸的蕃茄醬汁，
餅底薄身而香脆，
一口吃味道和口感都不錯。
夢幻薰衣草
$62
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這杯特色飲品外觀漂亮，
由薰衣草、檸檬、梳打和香莓組合而成，
當中薰衣草味較為突出，
整杯味道淡香，
梳打也讓飲品更為清爽解喝，
喜歡薰衣草香味的朋友不妨一試。
椰子莓莓
$65
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這杯特色飲品由士多啤梨和椰子水組合而成，
喝一口，
率先品嚐到濃烈的士多啤梨香甜，
待士多啤梨的香甜過後，
椰子的香氣便會慢慢滲出，
冰涼而且味道有層次，頗為特別。
這間餐廳的環境和食物質素都不錯，
有機會再來到這附近，會再次光顧呢。
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