NOJO

營業中

休息中

這天剛好到中環複診，完結後正好到午膳時間，我經過大館附近，在斜路上看見這間餐廳，被它的外觀吸引，於是便入內進餐。餐廳是由日本人開的，主要做較西式的日本餐點，入內座位可見有露天及室內位置供顧客選擇，餐廳的裝潢以木材及灰色調為主元素，感覺休閒放鬆，富有日本現代風格。Soy Sauce Ramen我選擇了這裏的特色招牌拉麵。湯底有濃郁的鴨香味道，而且黏度高，入口鹹鮮濃稠，拉麵選用黃面，口感煙韌彈牙，香濃入味，掛湯力高，溏心蛋稠密緻滑，蛋味濃郁，而主角鴨髀是原隻上的，肉質飽滿大只，口感軟腍嫩滑，肉味濃郁，帶有陣陣的香草味。Suntory Suntory 是有名的日本啤酒，色澤金黃亮麗，份量大杯，有一公升之多，入口澀味較濃，味道清香，濃郁甘醇，餘韻長久。整體而言，環境休閒放鬆，舒適衛生，食物新鮮，製作出色，而且食材均由日本農場直接而來，是與朋友挑選日本菜的好餐廳。