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2017-06-25
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這間酒家無論在裝修還是菜式也相當舊式及有特式。舊式牌匾,枱櫈,甚至連茶水部也是開始式的跟樓面相連在ㄧ起。杏汁豬肺燉湯這湯烹調功夫多,從媽媽口中得知洗豬肺是個非常艱辛的過程,而豬肺也不易買,有得選擇,當然在外品嘗,免得家中皇太后辛苦。杏汁加上豬肺燉,當然不會有豬肺味,杏汁味依然强勁。錦鹵雲吞這個超懷舊呀!兒時常吃,但已經很少酒家會做這種菜了。有三色椒,菠蘿等等,當然它的醬汁是重點之中的重點,酸酸味味的,口水流了!炸雲吞上台時已微暖,不太炸了,有點瑕疵。豆豉鯪魚油麥菜味道略鹹,份量都ok。京都骨這個好味!! 酸酸味味,夠開胃!! 肉夠腍,份量好多!! 總結: 食物份量多,有些餸好食,有些就ok, 有改善空間。 坐得算舒適。
杏汁豬肺燉湯
這湯烹調功夫多,從媽媽口中得知洗豬肺是個非常艱辛的過程,而豬肺也不易買,有得選擇,當然在外品嘗,免得家中皇太后辛苦。杏汁加上豬肺燉,當然不會有豬肺味,杏汁味依然强勁。
錦鹵雲吞
這個超懷舊呀!兒時常吃,但已經很少酒家會做這種菜了。有三色椒,菠蘿等等,當然它的醬汁是重點之中的重點,酸酸味味的,口水流了!炸雲吞上台時已微暖,不太炸了,有點瑕疵。
豆豉鯪魚油麥菜
味道略鹹,份量都ok。
京都骨
這個好味!! 酸酸味味,夠開胃!! 肉夠腍,份量好多!!
總結: 食物份量多,有些餸好食,有些就ok, 有改善空間。 坐得算舒適。
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