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2022-11-05
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世界什麼愛叫最叫人溶化？是甜品，亦是貓貓。𝘔𝘦𝘭𝘵，近期進駐上環歌賦街嘅新面孔，以貓做主題經過時就諗起，𝘔𝘦𝘭𝘵 與 𝘔𝘦𝘰𝘸，大概意語相關吧？另一個令我欣賞嘅巧思，係餐廳招牌用嘅字體都襯返𝘔𝘦𝘭𝘵呢個concept，夠晒繪形繪聲👍🏻！對比日光下搶眼嘅粉橘配象牙白色調，入夜昏黃燈光映照下反而更親和。店內與室外都有大量貓貓壁畫，想打卡適合日光串門，至於晚上，就係一場醣份刺激大腦分泌安多酚嘅儀式。晚上Set dinner 推薦Veal Parmesan，Parmesan拉絲效果啱打卡得嚟又好味，厨師炸功拿挰得幾好，吉列牛仔扒厚薄適中炸得啱啱好。對比下 Salmon Pasta 就有啲太平凡，意粉調味有啲太淡，有提升空間。店員表示入冬會再換上新menu，期待更winter嘅食材配搭能有更多火花。至於明顯係must-have嘅甜品，唔想煩就叫晒最想試嘅三款：招牌 #BasqueBurntCheesecake無慮即決，✨口感冇正宗版本咁邪惡滯膩，自己陰謀論覺得係baker嘅小機心，想食客有胃口多點幾款，哈哈！另外有香港較少機會食到嘅Charlotte cake，呢度嘅係冇手指餅乾版本，糖漬梨稍甜
世界什麼愛叫最叫人溶化？是甜品，亦是貓貓。
𝘔𝘦𝘭𝘵，近期進駐上環歌賦街嘅新面孔，以貓做主題
經過時就諗起，𝘔𝘦𝘭𝘵 與 𝘔𝘦𝘰𝘸，大概意語相關吧？
另一個令我欣賞嘅巧思，係餐廳招牌用嘅字體都襯返𝘔𝘦𝘭𝘵呢個concept，夠晒繪形繪聲👍🏻！
對比日光下搶眼嘅粉橘配象牙白色調，入夜昏黃燈光映照下反而更親和。
店內與室外都有大量貓貓壁畫，想打卡適合日光串門，至於晚上，就係一場醣份刺激大腦分泌安多酚嘅儀式。
晚上Set dinner 推薦Veal Parmesan，Parmesan拉絲效果啱打卡得嚟又好味，
厨師炸功拿挰得幾好，吉列牛仔扒厚薄適中炸得啱啱好。
對比下 Salmon Pasta 就有啲太平凡，意粉調味有啲太淡，有提升空間。
店員表示入冬會再換上新menu，期待更winter嘅食材配搭能有更多火花。
至於明顯係must-have嘅甜品，唔想煩就叫晒最想試嘅三款：
招牌 #BasqueBurntCheesecake無慮即決，✨口感冇正宗版本咁邪惡滯膩，
自己陰謀論覺得係baker嘅小機心，想食客有胃口多點幾款，哈哈！
另外有香港較少機會食到嘅Charlotte cake，呢度嘅係冇手指餅乾版本，
糖漬梨稍甜，勝在filling 唔算多所以overall都算係較輕盈嘅甜品。
當晚甜品櫃中最最最heavy嘅就係呢個 Classic Truffle Cake，
65%嘅可可口感係預期中嘅甜膩，加入嘅橙皮正好提升返個風味冇咁騷悶。
是夜，貓貓主題cafe雖冇真貓貓，
不過尚有甜品可溶心❤️。
‑ ‒ –
Set Dinner ¹ ⁸ ⁸
⋄ Octopus Tentacle
⋄ Caprese Salad
⋄ Salmon Pasta
⋄ Veal Parmesan +² ⁰
⋄ Coconut Cold Brew
⋄ Green Tea Latte
⋄ Pear Charlotte ⁴ ⁸
⋄ Classic Truffle Cake ⁴ ⁸
⋄ Basque Burnt Cheesecake ⁴ ⁸
‑ ‒ – 𝘔𝘦𝘭𝘵 與 𝘔𝘦𝘰𝘸
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