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2017-06-08
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作為一個忠實的迪士尼粉絲, 自2005年迪士尼樂園在香港開幕至今, 來到今年巳經是12周年, 但每一次來到這個夢幻國土上, 興奮的心情從未改變過. 算一算自己巳經吃過了樂園跟酒店的所有餐廳, 幸好園方時不時都會在每家餐廳推出一些期間限定的餐點, 例如主題下午茶或全新造型點心等等, 以保持有一定的新鮮感. 不過最令人期待的, 還是等了良久的迪士尼探索家度假酒店, 終於在上月底正式營運, 而內裡的三家全新餐廳, 宅女就要把他們全都試完! 所以這天進入樂園玩之前, 特地過來吃個豐富早餐, 看看他們的水準如何. 這家迪士尼探索家度假酒店內分別有三家餐廳, 一家是吃西式及東南亞風味為主的芊彩餐廳 (詳文介紹請看這裡), 另一家是以快餐型式的星航圖咖啡廳, 不過三間餐廳之中最令宅女感興趣的, 就是這家雲龍軒.其實在樂園跟酒店內的所有餐廳之中, 宅女自己最愛是主打中菜的晶荷軒, 皆知食物質素十分不錯, 而且亦少有的提供迪士尼人物造型的點心, 甚有特色. 而這家新開的雲龍軒, 同樣也是提供中菜. 本來想打算訂位中午來吃中菜, 但原來職員說這裡的中菜是在晚上供應. 早上就提供自助早餐為主. 平日的下午
這家迪士尼探索家度假酒店內分別有三家餐廳, 一家是吃西式及東南亞風味為主的芊彩餐廳 (詳文介紹請看這裡), 另一家是以快餐型式的星航圖咖啡廳, 不過三間餐廳之中最令宅女感興趣的, 就是這家雲龍軒.其實在樂園跟酒店內的所有餐廳之中, 宅女自己最愛是主打中菜的晶荷軒, 皆知食物質素十分不錯, 而且亦少有的提供迪士尼人物造型的點心, 甚有特色. 而這家新開的雲龍軒, 同樣也是提供中菜. 本來想打算訂位中午來吃中菜, 但原來職員說這裡的中菜是在晚上供應. 早上就提供自助早餐為主. 平日的下午時份就不會營業.
不過每逢星期六日及假日, 餐廳就會有自助午餐供應, 據知都頗受歡迎, 要很早訂位 (所以宅女也在大半個月前訂了位, 稍後吃完再介紹)
而早餐則分了兩個時段, 分別是早上7:30至9時, 以及早上9:30至11時. 宅女吃這個早餐是有回心血來潮, 所以只是早一天才訂位, 早上9:30的都滿座了, 只剩下早上7:30的, 也好, 為了吃迪士尼早餐, 早點起床也願意!!餐廳是設在酒店的2樓 (其實是要在大堂走下一層), 這天早上7:20左右宅女巳到達了餐廳門口, 只見等吃早餐的人早巳排成長龍等候入座. 餐廳準時開門, 食客便魚貫進入.
穿過中式的紅色大門走進來, 才發現內裡地方比想像中要大啊!! 餐廳內非常寬廣, 座位夠多大約都能容納到二百多人, 但桌子之間的距離仍有足夠的空間感, 而且坐在靠窗的一邊, 更可以欣賞到外面的小哈頓庭園. 餐廳其實不算是非常傳統的設計, 但內裡特色的擺設及佈置, 就令整個環境增添了不少中國風味. 當中包括了餐廳中央天花最吸睛的一條飛龍, 長長的龍身由一片片風箏間板組成, 懸掛半空中, 簡約得來甚具氣勢. 另外也不要忘記欣賞一下牆上的水彩畫作, 原來都是向迪士尼動畫師黃齊耀致敬的.宅女被安排坐在靠近取餐區的一張4人枱, 不過因為早餐時間有限, 就事不宜遲快點出去看看有什麼好吃~
自助早餐感覺其實是比較偏向西式的, 不過當中也有些其他國家的食品. 先來看看冷盤類吧. 種類不算非常多, 但都是些較受歡迎的食品. 例如有煙三文魚, 凍肉盤, 什肉火腿等等, 沙律方面就有偏向簡單一點, 有田園沙律, 還有幾配配料例如羅馬生菜, 粟米, 青瓜片等等可以自製沙律款式,醬汁都有4-5款可以選擇. 而芝士方面, 雖然沒有很多, 但居然是有原粒BABYBEL芝士可以拿來吃, 配著合桃或杏埔粒吃相當不錯.
而西式熱葷方面基本食物都不缺, 例如有必備的煙肉, 茄汁豆, 薯餅, 肉腸等等. 當中亦有漢堡扒可以揀. 吃素的話怎辦? 他們都有些菜色是適合素食者的, 例如有坐素炒什菜. 這時可以會有疑問, 看到有些受歡迎的食物例如煙三文魚, 會不會拿不到? 其實廚房正正在取餐區的後方, 所以每個區域都有師傅在監察著, 看到食物差不多沒有時就會馬上添加, 宅女拿了好幾次, 都從來沒試過拿不到.
說到早餐, 最重要的主角之一當然就是麵包. 記得曾經吃過迪士尼樂園酒店的早餐, 那邊的麵包種類選擇非常多, 雖然這裡的種類較少, 但提供的款式都是較受歡迎的. 當中有甜吃的冬甩, 鬆餅, 丹麥酥, 牛角包等等, 也有多士爐可以自烘多士. 當然少不了是樂園的招牌米奇頭窩芙了!! 但有點驚喜的是這裡的朱古力跟原味的鬆餅也有做成米奇頭模樣, 本來沒打算吃, 但之後因為可愛的樣子, 最後也忍不住拿了一個~
既然來迪士尼酒店是一家大細, 老少咸宜, 那麼當然也不可忽略愛中菜的長輩們. 這裡的早餐也有提供熱葷及中式點心, 前者款式不算很多, 不過眼看都頗受歡迎的. 當中有包括熱騰騰的柴魚花生豬骨粥, 更加可以自行配上皮蛋, 油炸鬼粒, 炸花生及炸菜絲等成為一碗惹味的粥品. 另外清淡一點的有炒雜菜, 當中配料不少的, 有西芹, 西蘭花, 菇及紅蘿蔔片等. 如果長輩早上要有飯下肚亦不愁, 這裡就有一道瑤柱蛋白蝦仁炒飯, 試了少許飯粒都炒得夠乾身, 味道不會太咸, 清清地也不錯.
肉食的朋友如果不想吃冷的凍肉, 這裡都有一款汁煮豬頸肉, 味道是偏重一點, 但個人覺得如果用來配剛才那個炒飯的話就相當不錯了. 當然, 前提是胃口要大一點, 否則吃完這些其他點心都吃不下了~(笑)不過說到日式食品, 畢竟這個自助早餐主要偏向西式, 所以日式食物就不太多了. 只有一道關東煮. 但看看內裡的配料非常豐富啊, 不只有獅子狗卷, 魚板, 蘿蔔等, 還加有蒟蒻及芋絲. 宅女雖然沒吃太多只拿了少許, 不過湯頭不會很濁, 而且蘿蔔吃起來都幾甜. 最有驚喜的是這裡也有HIDDEN MICKEY!! 就是當中有些蘿蔔是米奇頭造型的!!
除了中式及西式食品之外, 樂園也有照顧到一些東南亞及印度朋友, 所以早餐也有幾款印式食品. 當中有印式的炸咖哩角, 又有咖哩炒雜菜, 眼看內裡配料十分多啊, 包括紅蘿蔔, 茄子, 椰菜花等等, 非常足料. 另外還有兩款咖哩可以伴飯吃, 分別有雞心豆咖哩跟黃蘭度豆咖哩. 這個其實可以配麵包或飯吃, 不過如果有黃薑飯當然更好, 但早餐時份可能這個比較奢想了吧~(笑) 旁邊還有些印度醃菜, 青瓜乳酪醬跟芒果醬可以配吃.
既然有西式食品, 那麼穀類早餐也一定少不了. 這裡的穀類早餐就有四款, 有朱古力味, 原味亦有粟米片. 可以配些杏仁片及腰果加奶一起吃. 不想自製的, 亦有一款設定的瑞士乾果凍麥片, 內裡有些什莓乾, 吃起來酸酸甜甜幾清新. 不合口味嗎? 旁邊都有好幾款不同味道的杯裝乳酪, 有蘆薈, 藍莓, 杏埔等等.水果方面就有五款, 包括了西瓜, 火龍果, 菠蘿, 蜜瓜跟哈蜜瓜. 而冷櫃上方還有原個蘋果或橙可以拿呢~
來到中式點心這邊, 他們所展示的方式又幾別出心裁. 幾款炸物都放在2層木架上, 排放得十分整齊, 當中有芋蓉煎堆仔, 炸奶皇包, 雞絲春卷及煎肉餃子等. 另外還有個透明蓋蓋住一碟碟迷你腸粉來保溫, 原來蒸腸粉都有兩款, 分別是韭黄蒸鮮蝦腸及香茜叉燒腸粉.而蒸的點心類, 就以一個個大蒸籠來蓋著, 打開一看, 就有最大路的蝦餃, 粉果及燒賣等等. 不過最想不到的, 是這裡居然會有北菇雞球及鳳爪排骨蒸飯! 份量也不小的.
其實如果試下西式又試下中式, 基本上都可以吃得七八成飽. 但如果胃口大一點, 或是想吃早上吃點暖烘烘的主食下肚的話, 這時這個即煮粉麵區就幫到你了. 這裡可以自選蛋麵, 河粉, 米粉或拉麵, 配上自己喜愛的配料, 例如有魚蛋, 雲吞, 魚片, 牛丸等等, 當然也有好幾款菜蔬及什菌, 等個2-3分鐘, 把煮好的粉麵, 加點紅醋或XO醬, 就非常惹味了~
如果肉食朋友吃剛才的食物仍不夠喉, 這裡也有即一切的蜜汁焗火腿及什肉批可以試試. 看看這塊超巨型的焗火腿表面烘得油潤亮麗, 眼看這個都相當受歡迎. 不過旁邊的什肉批其實都不錯, 只是可能真的會有點滯膩, 可以在師傅切肉時要求份量切細小一點便可以了.
食物種類其實比想像中更豐富了, 不過如果同行有小朋友, 感覺適合小朋友的食品不算很多? 正有此疑問時, 原來轉身一看在取餐區後方有一處是放了些較適合小朋友的食品, 而且取食物的桌子更是特別調矮了, 取食物時更方便. 當中有款輕甜的穀類早餐, 什果盤, 粟米及一些沙律菜. 而另一邊還有迷你班戟跟米奇窩夫. 最喜歡的是餐廳亦較貼心的會準備了塑膠碗給小朋友取食物.
不過早餐之中, 宅女自己最關心的, 還是一定要吃的雞蛋了. 這裡也特別有個雞蛋專區, 可以自助的有太陽蛋, 雙面煎蛋, 炒蛋及水煮蛋. 當然這些都是大路的雞蛋款式, 所以有提供也不出奇. 但比較吸引我的, 還是這邊可以即點即製的奄列. 只要跟師傅說要加的配料, 等個2-3分鐘就有得吃了. 配料中有蘑菇, 芝士, 紅黃椒, 煙肉及腸仔粒等等.
飲料方面, 熱茶, 咖啡及熱鮮奶全都可以自助添飲的. 還有菠蘿汁, 蘋果汁及橙汁供應.
在取餐區繞了一圈, 心中大致也知道自己想吃什麼, 就馬上先拿點來吃. 其實這麼早的時間, 宅女不太習慣吃很多東西, 所以只略略每款想吃的都拿一點試試. 當中吃得最多的, 應該是煙三文魚吧, 這裡每片都夠肥美厚身, 吃起來味道不錯; 米奇班戟因為有暖燈照著, 拿回來時還是帶點溫度的, 加點糖漿, 入口外層略微脆, 內裡還算軟熟, 可愛的樣貌下味道還算可以啊~ 薯餅有點軟淋了, 不過薯粒很有咬口, 什肉批味道香濃, 但真的只吃一點就好了, 否則會太滯. 最後當然要吃點水果, 蜜瓜帶點輕甜, 不過想清滯膩感, 還是吃兩片菠蘿最實際.
來到中式點心類, 這區拿的食物不太多, 因為怕太滯. 吃了一點炒米粉, 主要因為看到它炒得幾香, 配料又多, 米粉乾身, 當中加了不少菜葉及肉絲在內, 味道還不錯. 腸粉是小小的一碟內有兩件, 有點意外的是這個蝦腸內每一件當中都居然有隻超大的蝦仁, 吃起來夠爽口, 不過腸粉皮就有點硬實了. 而蝦餃的質素還算中規中距吧, 內裡都能吃到爽口蝦肉的, 只是澄面皮入口有點過粉而巳. 最後的炸奶皇包, 加了點練奶來吃, 這個配搭就絕對不會出錯. 咬下去包身巳不脆, 不過吃到甜甜奶香, 當中的奶皇有點凝固了, 而且份量偏小. 如果可以改善一下這個包應該會不錯吃的.
早餐還是吃不了多少, 不過最後還是要來一份奄列. 宅女加了芝士, 蘑菇跟紅黃椒. 等了2-3分鐘再回去拿. 奄列體型都幾大件, 不過看起來有點乾. 入口也是一如所料的煎得有點過火了. 幸好味道本身還是不錯的, 芝士份量下得恰到好處.早餐只有1.5個小時, 大約吃到一半時間, 這時餐廳內音樂響了起來, 食客們開始起哄, 轉身一望, 原來米奇跟迪士尼朋友們剛剛走了出來跟大家見面啊!!
而這次看到的有米奇老鼠, 米妮老鼠跟唐老鴨三位最受歡迎最經典的人物, 不過他們身穿的服飾, 跟在樂園內或是其他兩家酒店的都不一樣, 看到他們全身都是冒險的裝束, 非常配合探索家酒店這個主題, 看來應該是這家酒店獨家的版本來吧.當然, 迪士尼朋友們既然出來了, 就不只是跟大家見面那麼簡單, 三位主角先是跟走出去的小朋友高興的跳了一陣子舞, 之後就開始走去每枱跟食客合照, 這就太好了!!! 主角們會自動過來合照, 我們就可以趁有時間吃多一點, 不用走來走去追著米奇了.
三位主角都會逐一走過來, 直至跟每一桌的食客都合照完為止, 所以食客放心合照的機會是大家都有的啊~ 不知怎的, 每次看到米奇跟他的朋友出現, 就不自覺的心情會變得很好, 可能這就是他們帶點大家一程奇妙的感覺吧!!拍照時演藝人員除了會替食客用自己相機拍照之外, 跟隨還有一部官方相機一起拍的, 跟迪士尼朋友拍好後, 他們會派給每桌有一張樂享處處一卡拍, 只要用手機嘟個QR CODE就可以預覽自己剛才跟他們的所有合照, 真的超方便!!
如果看到有喜愛的照片想選購, 就只要跟工作人員及在手機處理便可以了. 不過這天宅女就沒有買了, 留待下次跟妹妹再來時一起拍更有紀念價值嘛~
開心的時光總是過得像光速一樣快, 馬上又到了尾聲. 宅女有奇妙處處通白金卡, 所以有75折的優惠, 折後一位只需要HK$236, 感覺都幾划算的.
整體來說個人覺得這個自助早餐都算幾物有所值, 當然總是會有優點跟缺點. 先說說優點, 就是這裡食物種類夠豐富, 西式食品水準較中式的穩定. 當然最重要是可以有迪士尼朋友出來跟自己打招呼及合照, 而且服飾更加是這家酒店限定, 園內其他地方看不到的!而缺點就是這裡的中式點心感覺仍有改善的空間, 希望下次再來的時候可以變得更有進步就好了!
最後再送上三位迪士尼朋友的獨照, 看到他們的出現, 聽到小朋友們興奮的笑聲, 就算是平凡的早餐都能變得 [奇幻無窮, 妙不可言]!**此乃自費食評, 單據巳有展示出來. 如需查証, 歡迎向餐廳/店鋪查証. 如仍不相信, 建議閣下不用參考本人食評.**
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