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2022-07-05
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鰹烏冬 Katsuo Udon 係一間讚岐烏冬專門店，店主親自遠赴日本香川縣學習烏冬既製作方法，鍾意食烏冬既朋友絕對值得一試。鰹魚湯白味噌鍋仔燒烏冬烏冬爽滑，湯底清淡，鍋物豐富，多菜少肉，整體份量都算多。酢柚烏冬（期間限定）湯底入口充滿鰹魚香味，配上柚子醋，酸酸地，清新開胃。凍食烏冬更加煙韌彈牙，一啖烏冬一啖湯，夏天食特別清爽。骨付雞秘制醬汁特製既燒烤雞髀肉嫩滑多汁，加上蜜糖及辣粉，甜中帶微辣，雞皮烤至香脆，外焦裡嫩，骨肉容易分離，容易進食。飛魚籽凍豆腐豆腐上有薑蓉及飛魚籽，味道同豆腐唔太夾。天婦羅櫻花蝦什菜餅口感酥脆，炸粉厚薄適中，伴有大量芫茜，味濃。關東煮食材入味，味道適中，湯底比一般關東煮深色，以二十六蚊來講，質素算唔錯。溫馨提示：店舖每日會新鮮製作唔同味道既烏冬，想試就要早d喇
鰹魚湯白味噌鍋仔燒烏冬
烏冬爽滑，湯底清淡，鍋物豐富，多菜少肉，整體份量都算多。
酢柚烏冬（期間限定）
湯底入口充滿鰹魚香味，配上柚子醋，酸酸地，清新開胃。凍食烏冬更加煙韌彈牙，一啖烏冬一啖湯，夏天食特別清爽。
骨付雞
秘制醬汁特製既燒烤雞髀肉嫩滑多汁，加上蜜糖及辣粉，甜中帶微辣，雞皮烤至香脆，外焦裡嫩，骨肉容易分離，容易進食。
飛魚籽凍豆腐
豆腐上有薑蓉及飛魚籽，味道同豆腐唔太夾。
天婦羅櫻花蝦什菜餅
口感酥脆，炸粉厚薄適中，伴有大量芫茜，味濃。
關東煮
食材入味，味道適中，湯底比一般關東煮深色，以二十六蚊來講，質素算唔錯。
溫馨提示：店舖每日會新鮮製作唔同味道既烏冬，想試就要早d喇
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