鰹烏冬 (寶華閣)

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休息中

不再在觀塘工作後，已經無再吃過鰹烏冬。今次跟朋友們試長沙灣店，尋回以前的味道。鰹魚半湯鳥冬 🍜 ［必推］鰹魚湯底濃香，魚味很重，飲起來少少帶酸，但不會掩蓋烏冬的質感，煙靭並且彈牙，也很喜歡湯的海帶，分量也剛好。吃到一半發現半湯不足夠的我，叫了廚師再加點給我，熱燙的鰹魚湯更香濃，更鮮美，冬天喝啖用心弄的熱湯很窩心。骨付雞🍖一大件雞脾，烤到焦黃色，表面灑上芝麻和七味粉，肉質嫩滑，豐富的肉汁，惹味之選。洋蔥牛肉🧅甜的洋蔥，和風汁的肥牛片，味道跟吉野家挺像。蟹棒竹輪🦀中規中矩，如果是芝士竹輪會開心一點。竹筴魚🐟 我覺得這個挺有驚喜，金黃色三角形的魚塊，出面炸粉不會很厚，而且淡淡蛋味，香脆脆和內裏的魚鬆軟，不帶魚骨，配上檸檬不腥，而且帶出魚更甜。