鰹烏冬 (寶華閣)

鰹烏冬(長沙灣) @udon.hk 📍：長沙灣元州街464號寶華閣地下4號舖🚗：長沙灣地鐵C2出口 步行7分鐘📞：+852 2320-2264💲：~HKD100/head for lunchFood quality✔️：關東煮、夏一烏冬👌🏼：蛤蜊烏冬、骨付雞總結：😋出名嘅自家製手打烏冬名店 有幾間分店 份量足價錢抵食 難怪小店都愈開愈多👍🏼😋烏冬嘅專門店 冷熱湯款式眾多 試咗招牌嘅夏一烏冬 冷烏冬鰹魚湯配紫菜 蛋黃 姜末 青瓜 葱 芝麻同檸檬🍋食落清爽清新 烏冬好煙韌 非常適合夏天食 😋+$28加關東煮🍢有雞蛋 竹輪 蒟蒻 蘿蔔同椰菜卷 除咗蘿蔔好稔有驚喜外其他都正常 主要係28蚊大份又唔錯🤔叫咗另一個熱湯蛤蜊烏冬 一上枱真係幾靚仔 蛤蜊又大粒又飽滿😝烏冬都冇夏一烏冬冇煙韌 唔錯嘅但嗰湯底有點普通🤔另一招牌骨付雞 帶骨嘅雞脾🍗調味有七味粉 好食但juicy啲嫩滑啲會更佳😨性價比之選 但有啲碗碟有啲破損 影相會有啲唔靚 服務環境就合格嘅🫡…Read More

以前喺觀塘返工時成日跑去食鰹烏冬，見到佢而家越開越多分店，真係好開心！位置方便，近地鐵，環境簡約日式，好有小巷弄烏冬舖嘅溫馨感，座位唔算多但夠乾淨！無論點邊款烏冬，都係即刻整，即食即熱，彈牙有咬口，絕對一流！今次試咗招牌咖哩牛肉烏冬，湯底咖哩香濃微辣入味，配上粗烏冬吸晒醬汁，啖啖滿足，辣度適中，開胃解饞！🥄🔥 仲記得要試佢嘅名物骨付雞，雞肉新鮮多汁，烤得外脆內嫩，骨頭輕易分離，簡單但超香，食到停唔口！🍗🌟 餐牌選擇多樣，有天婦羅烏冬、牛丼等，價錢親民，平均$50-$80之間，性價比高到爆，適合一個人或小聚。烏冬係手工製作，質感Q彈，難怪咁受歡迎！…Read More

彷彿把整個和風夏日都濃縮在餐桌上。「夏一烏冬」是主角，烏冬冰鎮過，口感彈牙清爽，伴隨著鰹魚高湯的淡雅香氣，每一口都沁涼入心。「天婦羅炸物」是驚喜，輕盈的麵衣裹著鮮蝦與蔬菜，炸功了得，酥脆而不膩，蝦肉飽滿多汁，與凍烏冬形成絕妙對比。最後以一碗溫潤的「關東煮」作結，蘿蔔吸飽湯汁，軟嫩鮮甜，湯頭清澈卻滋味深邃，暖胃又暖心。這是一場舌尖上的溫度遊戲，冷、熱、溫三重奏，簡約中見真章，讓人回味不已。整體來說，食一間很正宗日式風味的餐廳！…Read More

星期日烈日當空，天氣又熱又焗，導致我沒什麼胃口，只想吃點較清涼的食物。之前曾聽聞這間餐廳的手打烏冬較有名氣，難得今天沒人排隊，餐廳有冷烏冬，機會難逢當然要進店品嘗美食。店舖分2個區域，一邊是幾人餐桌，一邊是以吧枱形式。剛巧吧枱有空位，可以快速入座。明太子微辣冷烏冬（$85）煙韌彈牙的烏冬拌鹹鮮香帶點微辣的明帶子，旁邊配著青瓜粒和蘋果粒。今天的青瓜粒較冧，吃起來沒有清爽的感覺。燒三文魚鮫（$38）三文魚鮫外皮燒到焦香焦香的，魚肉緊實得黎帶油香。…Read More

鰹烏冬一直係烏冬界都好出名😍今日終於去左試長沙灣既分店。鏗烏冬的烏冬麵條口感十分出色，彈牙有嚼勁，入口能感受到手打的質感，麵身厚薄適中，不會過軟或過硬。對於烏冬控黎講，真係大愛！我勁鐘意食依個質感❤️一定會再幫襯。鰹魚湯底清淡但鮮味十足，帶有自然的魚香，喝起來清爽不油膩，很適合配搭粗身的烏冬，兩者相輔相成。骨付雞外皮煎香，雞肉鮮嫩多汁，肉質紮實而不乾柴，稍帶甜味。整體份量足夠，適合配烏冬一起享用。…Read More