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2022-11-28
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第一次到新香園用膳,設家彷照舊時茶餐廳設計,職員態度很好,雖然言不多但會細心留意客人需要,會主動詢問是否需要轉換卡座及留到客人需要下單,在旁等候。點了聽聞很出名的牛蛋治烘底,另點了瑞士雞脾撈公仔面配紅豆冰。牛蛋治很香,時碎牛肉加雞蛋煎成蛋餅狀作餡,吃的時候不怕漏餡,而且味道出眾。曾看茶餐廳的訪問,客人表示不是因為味佳而每天光顧。面此蛋治讓我想嘗試更多不同配搭,好奇是否每款麵如此香口,令人難忘。至於撈公仔麵,烹煮速度很快,麵底較乾身配另上的瑞士汁,略嫌瑞士汁太少,企用匙羹平均淋到麵上都勉強讓麵底平均撈汁,整體味道不錯。
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