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2018-01-17
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成日都話想去巴希雅食燒烤，今日終於成事～現場遠遠都見到熊熊烈火，一早BOOK咗枱就報上資料乖乖俾錢就得。當日收費＄178／位，1-6人開1爐費＄50好快就有人帶去個爐到都幫手開爐，過程順利，可能當日無爆場所以都好快搞掂。所有食品都係要行入去類似村屋地下的位置拎既，2個大凍肉雪櫃同一行蔬果櫃。經過一輪拎野食之後，終於坐低燒一開始以為個爐好似無咩火咁，以為要燒好耐但原來D。野食都好快熟，唔使等好耐，都唔錯～枱面有辣粉同香草俾大家，真係有重慶FEEL！有幾款都幾推介大家去燒～茄子食開串燒既，相信都對燒茄子唔陌生而且會成日叫黎食。呢到都有大量原條茄子提供俾大家，原本以為好難燒好難熟，點知錯哂～茄子基本上唔使點理佢，放係爐左右2邊，慢慢烘熟4邊，見到D皮日開始深就可以用刀介成2成邊，再慢慢燒。加埋D香草、辣粉真係一流韭菜以為自己識燒？你又錯喇～韭菜都一般菜唔同，因為佢好薄而且無水分所以好容易燒到燶哂好彩當日有位職員教我地燒否則全部韭菜變燶菜～唔食得～ 韭菜味道好爽甜，為食咗咁多肉類解解油膩感大菇一串有2大個菇，第一次燒果陣唔留意所以乾哂～之後燒就知道要不停加水慢慢燒，之後就無失手，好香菇味，唔錯
現場遠遠都見到熊熊烈火，一早BOOK咗枱就報上資料乖乖俾錢就得。當日收費＄178／位，1-6人開1爐費＄50
好快就有人帶去個爐到都幫手開爐，過程順利，可能當日無爆場所以都好快搞掂。所有食品都係要行入去類似村屋地下的位置拎既，2個大凍肉雪櫃同一行蔬果櫃。
經過一輪拎野食之後，終於坐低燒
一開始以為個爐好似無咩火咁，以為要燒好耐但原來D。野食都好快熟，唔使等好耐，都唔錯～枱面有辣粉同香草俾大家，真係有重慶FEEL！
有幾款都幾推介大家去燒～
茄子
食開串燒既，相信都對燒茄子唔陌生而且會成日叫黎食。呢到都有大量原條茄子提供俾大家，原本以為好難燒好難熟，點知錯哂～
茄子基本上唔使點理佢，放係爐左右2邊，慢慢烘熟4邊，見到D皮日開始深就可以用刀介成2成邊，再慢慢燒。加埋D香草、辣粉真係一流
韭菜
以為自己識燒？你又錯喇～
韭菜都一般菜唔同，因為佢好薄而且無水分所以好容易燒到燶哂
好彩當日有位職員教我地燒否則全部韭菜變燶菜～唔食得～ 韭菜味道好爽甜，為食咗咁多肉類解解油膩感
大菇
一串有2大個菇，第一次燒果陣唔留意所以乾哂～之後燒就知道要不停加水慢慢燒，之後就無失手，好香菇味，唔錯唔錯
不過最緊要既係一入去右手邊的放牛油法包位，好容易MISS咗，因為D法包好似俾人搶完之後既現場，比較上係見到唔會拎既～但真係好食！必食必食
現場仲有雞全翼都好受歡迎，燒到鎚部分時要好似圖片咁燒，就唔怕唔熟～
每人仲會贈送海蝦一隻，菠蘿一舊，飲品一枝～
需要幾個人一齊分享既有香蕉一條，金菇一包同蜆一煲
海蝦都係爽口，菠蘿幾香甜多水～其他中規中矩但個蜆真係唔食都得，因為成口都係沙！
小妹覺得呢個重慶燒烤都幾好玩，價錢都唔算太貴而且環境都幾乾淨，食物都快補充。職員主動教點燒，咁樣可以減少浪費，所以入黎自己燒下都幾好
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