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2017-01-02
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在旺角這個鬧市，位於彌敦道商廈25樓的 Sky726，以享受寧靜高空的美景吸引了我臨近聖誕節，為免正日與人迫，不如就提早幾天到這裡安安靜靜咁慢食法國菜充滿著聖誕節氣勢的打扮、裝飾，令一直在工作的我感受了節日的到來夜空下食的是環境，還是美食?由於朋友還未到，那唯有拍拍照!!!先叫著飲品吧估不到飲品是沒有餐牌，而是用I-PAD看因為唔識飲酒，所以點了沙冰類，加上鮮粉紅色的BERRY真的是少女必點。BERRY甜甜酸酸，非常開胃。剛上飲品後，朋友就到來。店員亦時送上熱辣辣香草包黎淡淡的香草味，包既皮又脆脆的，只要在內放入牛油，很快就溶化了每一口有牛油的香氣，更是有丁點香草香!$138 六隻生蠔，價錢相宜很多蠔有濃郁海水味，一湧入口腔就很自然滑入到食道，真的留戀既時間也不多配上的調味更是生色不少，減輕了蠔那點點的苦澀鵝肝煎得啡啡的，非常吸引鵝肝煎得外脆內軟，在外有點點的油煎香，很輕易的切開後，那一小口的溶化口感，像CREAMY一般充滿在口腔中青豆蓉更是令我大開眼界，非常CREAMY慢煮三文魚塊，三文魚整得時間材料剛剛好，不會過熟，保持到魚既嫩滑，一切下去，一塊塊的紋理清清淡淡的湯汁配合下，突顯出
臨近聖誕節，為免正日與人迫，不如就提早幾天到這裡安安靜靜咁慢食法國菜充滿著聖誕節氣勢的打扮、裝飾，令一直在工作的我感受了節日的到來
夜空下食的是環境，還是美食?
由於朋友還未到，那唯有拍拍照!!!先叫著飲品吧
估不到飲品是沒有餐牌，而是用I-PAD看
FORZEN BERRY PUNCH
$70
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BERRY甜甜酸酸，非常開胃。
BREAD
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淡淡的香草味，包既皮又脆脆的，只要在內放入牛油，很快就溶化了
每一口有牛油的香氣，更是有丁點香草香!
OYSTERS
$138
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蠔有濃郁海水味，一湧入口腔就很自然滑入到食道，真的留戀既時間也不多
配上的調味更是生色不少，減輕了蠔那點點的苦澀
OYSTERS
$138
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Sous Vide Foie Gras
$158
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鵝肝煎得外脆內軟，在外有點點的油煎香，很輕易的切開後，那一小口的溶化口感，像CREAMY一般充滿在口腔中
青豆蓉更是令我大開眼界，非常CREAMY
Miso Salmon
$186
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清清淡淡的湯汁配合下，突顯出三文魚的鮮甜
Teriyaki Chicken
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Pancetta Fettuccine
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煙肉有別於平常吃的，鹹味較重，令平淡的寬條麵吸了不少煙肉脆香。
意粉是硬硬的，較為有咬口、煙韌、彈牙，有別於淋身意粉既感受
Orange Cinnamon
$80
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