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2020-08-16
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星期五下午，我本來想在西貢坐專綫小巴，前往九龍灣「德福廣場」裡面，在六點後堂食禁令到達之前，提前食少許晚餐，然後外賣自取晚餐飯盒，回家後繼續享用剩餘的晚餐。但是我忘記為「八達通」增值，結果「八達通」被用盡。但我又不想再去銀行提款，結果我在「德福廣場」和牛頭角購買飯盒後，需要徒步穿越「彩霞邨」、「彩盈邨」、「彩德邨」跟「彩興苑」，才能返回「彩雲邨」，用現金坐巴士返回西貢。可恨星期五下午的西貢，擠滿大量遊客，「西貢公路」又因為遇上交通意外而交通擠塞，遲遲才能夠在「西貢」坐上專綫小巴前往「九龍灣」，結果去到「德福廣場」，時間已經是晚上七點多了。但是當時我肚子已經很餓，急於想在「德福廣場」裡面食晚飯，最後還是趕不及，趕不及在下午六點之前光顧享用堂食，只好在「德福廣場」裡面外賣自取飯盒。早知如此，我早一點上車出九龍好過，至少還有機會享用堂食。結果我在「德福廣場」二期的店舖裡面，找到仍然營業，但是只能夠提供外賣自取飯盒的「牛扒先生」。未能提供堂食的「牛扒先生」，只剩下「外賣自取套餐」，偏偏「外賣自取套餐」裡面沒有例如「牛腩」等的食材。結果我選擇退而求其次，購買了「牛扒先生」一個「外賣自取套餐」，包
但我又不想再去銀行提款，結果我在「德福廣場」和牛頭角購買飯盒後，需要徒步穿越「彩霞邨」、「彩盈邨」、「彩德邨」跟「彩興苑」，才能返回「彩雲邨」，用現金坐巴士返回西貢。
可恨星期五下午的西貢，擠滿大量遊客，「西貢公路」又因為遇上交通意外而交通擠塞，遲遲才能夠在「西貢」坐上專綫小巴前往「九龍灣」，結果去到「德福廣場」，時間已經是晚上七點多了。
但是當時我肚子已經很餓，急於想在「德福廣場」裡面食晚飯，最後還是趕不及，趕不及在下午六點之前光顧享用堂食，只好在「德福廣場」裡面外賣自取飯盒。早知如此，我早一點上車出九龍好過，至少還有機會享用堂食。
結果我在「德福廣場」二期的店舖裡面，找到仍然營業，但是只能夠提供外賣自取飯盒的「牛扒先生」。未能提供堂食的「牛扒先生」，只剩下「外賣自取套餐」，偏偏「外賣自取套餐」裡面沒有例如「牛腩」等的食材。
結果我選擇退而求其次，購買了「牛扒先生」一個「外賣自取套餐」，包括有「雞肉野菌忌廉意大利飯」，以及一碗套餐裡面的是日精選餐湯。
但是明明「牛扒先生」裡面，也有屬於自己的堂食半自助晚餐，偏偏因為香港遇上讓人恨得要咬牙切齒的世紀疫症「武漢肺炎」，連「德福廣場」的新百貨公司也因為疫症，有確診者曾經光顧過而被迫關閉休息。
即使九龍灣「牛扒先生」裡面本來還有半自助餐，結果也變成一個只有晚餐粉麵飯食品，加一碗西式餐湯而成的外賣套餐而已。「牛扒先生」好歹也應該提供飯盒，讓食客自行選擇一份餐前沙律吧？
結果我在九龍灣分店「牛扒先生」購買一份，疫情期間限定版本的「外賣自取套餐」，只有一盒「雞肉野菌意大利飯」，加上餐廳套餐裡面的西式餐湯，就連最基本應該有的飲品，「牛扒先生」最後也欠奉。
所以光顧享用「牛扒先生」半自助餐的時候，本來也應該享用到的細小迷你西式甜品，也隨著「半自助餐」因為疫情而變成外賣自取，甜品最後也變成了鏡中花，水中月。
九龍灣分店「牛扒先生」廚房裡面的廚師，一次過製造多份「外賣自取套餐」裡面的主菜食品和餐湯，然後按食客的訂單而分開包裝成多個外賣袋，逐一送交已經付款和等候食品的食客。
結果我的手一邊挽着「牛扒先生」外賣自取的食品和餐湯，然後再在「牛頭角道」購買「牛腩湯粉」食品，立刻急急徒步趕回「彩雲邨」旁邊的巴士站，儘快坐巴士趕回西貢。
「牛扒先生」的「外賣自取套餐」內容十分簡單，只有一個由外型堅固，以橢圓形外賣紙盒盛載的意式晚飯主菜食品「雞肉野菌忌廉意大利飯」，還有由一碗堅固外賣紙盒盛載的餐湯。
原來「牛扒先生」「外賣自取套餐」裡面的西式餐湯，是由「蘑菇」跟「松露」作為主要材料製作而成，擁有濃厚「蘑菇」甜味，還有來自「松露」氣味的西湯。
「牛扒先生」「外賣自取套餐」西式蘑菇松露餐湯裡面，有感覺非常濃厚的「松露」氣味，幸好我現在已經完全習慣了「松露」氣味，加上「蘑菇」甜味之後，餐湯味道很甜和很容易接受。
而且「牛扒先生」「外賣自取」套餐裡面的西式「蘑菇松露」餐湯，餐湯的實際味道比我最初預期來得更鮮甜，就連「蘑菇松露」餐湯裡面的實際口感也稱得上很稠身，不會變得太過水汪汪。
雞肉野菌忌廉意大利飯
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是日精選湯
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至於「牛扒先生」套餐的西式飯食品「雞肉野菌忌廉意大利飯」，意大利飯裡面本來味道應該偏甜，而且偏向稀身蘑菇醬汁，雖然因為長途跋涉的運輸過程而完全收縮，但是卻換來意大利飯緊縮在一起，變成意式燉飯飯糊。
不過「雞肉野菌意大利飯」製成品裡面的主要食材包括「雞肉」在內，都已經因為燉煮的關係，因而令「雞肉」實際口感變得很軟腍，實際軟腍程度更加像被完全煮熟的「魚肉」，至於意大利飯的軟腍口感就更是不在話下。
至於「雞肉野菌意大利飯」的其他部分，包括「蘑菇」在內，也因為「雞肉野菌意大利飯」被燉煮到實際質感變得太過軟腍，結果野菌原有草青味道感覺，也被忌廉汁裡面的甜味所完全掩蓋。
由於「雞肉野菌意大利飯」實際製成品的口感實際太過腍了，除了雞肉之外，其他配菜食品和意大利飯也因為實際口感被煮得太腍，用筷子也夾不起飯粒，只是用匙羹刮起意大利飯粒，放入口裡面食「頹飯」了。
至於「雞肉野菌意大利飯」裡面的味道，因為意大利飯加入了蘑菇和忌廉去長時間燉煮，所以意大利飯在造好的時候，意大利飯口感已經煮到非常軟腍，不用花太多牙力咀嚼，意大利飯已經被我的牙齒所完全嚼爛。
最重要的是意大利飯裡面的米飯和雞肉，都因為加入了忌廉去煮，所以意大利飯和雞肉在被煮熟後，都完全吸收忌廉裡面的甜味，松露令意大利飯實際味道變得很香，「雞肉野菌意大利飯」是味道甜，口感軟腍的意大利菜食品。
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