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2023-07-22
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和老婆及她好友在又一城吃晚飯, 第一時間又是想起望月樓, 至少吃起來是最能預計到的較高質粵菜, 座在廂房之內她倆能更自由地談心, 我也樂得清閒. 在外面吃粵菜, 比較少選擇蔬菜類菜式, 主因是價錢和肉食類相差不遠, 比較起來性價比低了一點就是. 最愛的當然是無論望月樓和念川居也有的白玉黃金, 肥美嫩滑的豬腩肉, 內裡是油酥香濃的鹹蛋黃, 簡單的豉油煎香, 就是膽固醇澎湃的美味.焗豬扒豬也是在這裏必點的, 豬扒肉汁豐富而夠嫩, 芝士焗得半焦半溶, 蕃茄汁甜酸平均, 質感看似偏水狀, 但底部的炒飯依然保持乾爽, 再加上半流蛋汁的煎蛋, 配搭相當出色. 炸子雞外皮香脆, 雞肉同樣嫩滑, 皮肉不碎散分離, 只要是新鮮雞做出來的, 雞味也就濃郁, 自然的味道連淮鹽也不用下.Moon Palace is one of the favorite restaurant at Festival Walk. The pork belly with salted egg yolk and the baked pork chop rice are not luxurious but the taste and
焗豬扒豬也是在這裏必點的, 豬扒肉汁豐富而夠嫩, 芝士焗得半焦半溶, 蕃茄汁甜酸平均, 質感看似偏水狀, 但底部的炒飯依然保持乾爽, 再加上半流蛋汁的煎蛋, 配搭相當出色. 炸子雞外皮香脆, 雞肉同樣嫩滑, 皮肉不碎散分離, 只要是新鮮雞做出來的, 雞味也就濃郁, 自然的味道連淮鹽也不用下.
Moon Palace is one of the favorite restaurant at Festival Walk. The pork belly with salted egg yolk and the baked pork chop rice are not luxurious but the taste and texture is nice. As a meat lover like me, crispy chicken is also nice and nasty.
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