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2023-07-09
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今日是閨密轉新工的第一日，我就訂了這家在銅鑼灣的和牛燒肉店跟她慶祝慶祝🎉餐廳的環境寬敞舒適，窗邊卡位有落地大玻璃，座位的間隔令客人有自在的私隱度，可以跟朋友高談闊論又不怕騷擾到別人。我們就點了宮崎A5桜花牛極上放題，除了有一份份量極多質素極好的和牛拼盤之外，還有超過六十款日本菜式及燒肉款可以任食，性價比極高喔～和牛拼盤先上菜，份量豐富得驚人，包括有肉眼扒、和尚頭、前腿肉、和牛壽喜燒、肩里肌、牛助肉、五花腩、外後腿肉、肩口肉以及内後腿肉。一共有十個部位。全部部位的雪花分布平均，油脂滿滿！可以配搭鹽及芥末一起食，而肉眼扒以及和牛壽喜燒由職員代勞燒，壽喜燒配搭生蛋黃醬油一起食，蛋香加上牛油的香味令整體味道好有層次，口感柔和，非常好味！肉眼扒的油脂分布平均，整個口腔都充斥着濃濃的牛油香，職員將肉眼扒的表面燒得微微焦香和剪成細塊方便客人進食，配芥末食可以令油膩感減低和增加風味，不失口感又有油香。另外牛助肉亦是本人最喜歡的部位，餐廳將這個部位切得較厚，牛味更突出而油脂又充足，令口感及味道都好豐富。而任食的菜式都好精緻，連前菜都做得好好。北海道一汐赤魚、蟹味增甲羅燒及香草牛油廣島蠔都是必點的，赤魚肉
餐廳的環境寬敞舒適，窗邊卡位有落地大玻璃，座位的間隔令客人有自在的私隱度，可以跟朋友高談闊論又不怕騷擾到別人。
我們就點了宮崎A5桜花牛極上放題，除了有一份份量極多質素極好的和牛拼盤之外，還有超過六十款日本菜式及燒肉款可以任食，性價比極高喔～
和牛拼盤先上菜，份量豐富得驚人，包括有肉眼扒、和尚頭、前腿肉、和牛壽喜燒、肩里肌、牛助肉、五花腩、外後腿肉、肩口肉以及内後腿肉。
一共有十個部位。全部部位的雪花分布平均，油脂滿滿！可以配搭鹽及芥末一起食，而肉眼扒以及和牛壽喜燒由職員代勞燒，壽喜燒配搭生蛋黃醬油一起食，蛋香加上牛油的香味令整體味道好有層次，口感柔和，非常好味！
肉眼扒的油脂分布平均，整個口腔都充斥着濃濃的牛油香，職員將肉眼扒的表面燒得微微焦香和剪成細塊方便客人進食，配芥末食可以令油膩感減低和增加風味，不失口感又有油香。
另外牛助肉亦是本人最喜歡的部位，餐廳將這個部位切得較厚，牛味更突出而油脂又充足，令口感及味道都好豐富。
而任食的菜式都好精緻，連前菜都做得好好。
北海道一汐赤魚、蟹味增甲羅燒及香草牛油廣島蠔都是必點的，赤魚肉質緊緻嫩滑，帶有鮮甜的魚油香。甲羅燒加上鵪鶉蛋一起燒，口感更加柔和，配搭香脆的米餅好惹味。而廣島蠔更是非常肥美，淡淡的牛油香更突顯廣島蠔的鮮甜多汁。
另外白粟米及天婦羅都好出色～令到我們都忘記了減肥的人生大計，不停不停地食
連飲品和甜品的選擇都好吸引，最後我們點了四款甜品😂3.6特濃牛奶奶凍和菓子都好好味，奶香極濃，菓子皮極煙韌。這個晚餐令我哋相當滿足～絕對會再來😋！
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