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2025-03-14
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今日一位食肉獸朋友約食午餐， 佢話帶我去試下台灣過江龍人氣火鍋店 ，地點都好方便喺銅鑼灣糖街。 入到去裝修好簡潔有Ｄ和風感覺， 座位寬敞好舒服，個景先係重點， 落地大玻璃好開陽望住維園嘅景色綠悠悠，有靚景睇食住飯真係加倍開心。 爆炒蒜頭蛤蜊雞湯$128店員即場爆炒蒜頭，蛤蜊，雞件。 將雞件蛤蜊爆炒一會， 再加埋蒜頭紅棗， 杞子一齊再爆炒，之後先加雞湯， 店員提醒記得先飲啖湯再打邊爐。 我飲左兩碗. 蛤蜊無沙好新鮮大隻， 雞件肉嫩。 當然先食為敬啦。朋友就專心點佢嘅喜好。 先頂級牛肉瀑布 — （低脂牛+霜降牛） ＄328 一上枱我嘩一聲。 我第一次見咁上牛肉。 ， 加埋乾冰喺上面，真係瀑布咁款。 食肉獸一定喜歡 ！ 霜降牛：油花均勻，肥美入口嫩，牛味重。 低脂牛：相對無咁重油香。 低牛鮮味就重一點。 兩款牛都出色, 但我個人偏好霜降牛, 有油脂香多一點. 手切日本A4和牛 L - $328 廚師用左兩款切法 ( 切粒 和 切片) 再擺放在一個玻璃大碗擺盤精緻, 又係相機先食 ! 單係牛花紋理已經知道係會超嫩，油脂雪花均勻。A4 和牛真係每一口都係享受. 但個人
入到去裝修好簡潔有Ｄ和風感覺， 座位寬敞好舒服，個景先係重點， 落地大玻璃好開陽望住維園嘅景色綠悠悠，有靚景睇食住飯真係加倍開心。
爆炒蒜頭蛤蜊雞湯$128
店員即場爆炒蒜頭，蛤蜊，雞件。 將雞件蛤蜊爆炒一會， 再加埋蒜頭紅棗， 杞子一齊再爆炒，之後先加雞湯， 店員提醒記得先飲啖湯再打邊爐。 我飲左兩碗. 蛤蜊無沙好新鮮大隻， 雞件肉嫩。 當然先食為敬啦。
朋友就專心點佢嘅喜好。
先頂級牛肉瀑布 — （低脂牛+霜降牛） ＄328
一上枱我嘩一聲。 我第一次見咁上牛肉。 ， 加埋乾冰喺上面，真係瀑布咁款。 食肉獸一定喜歡 ！
霜降牛：油花均勻，肥美入口嫩，牛味重。
低脂牛：相對無咁重油香。 低牛鮮味就重一點。
兩款牛都出色, 但我個人偏好霜降牛, 有油脂香多一點.
手切日本A4和牛 L - $328
廚師用左兩款切法 ( 切粒 和 切片) 再擺放在一個玻璃大碗擺盤精緻, 又係相機先食 ! 單係牛花紋理已經知道係會超嫩，油脂雪花均勻。
A4 和牛真係每一口都係享受. 但個人覺得切片好食D， 因為切粒比較難控制火喉。
本來想叫Ｄ海鮮但由於Ｄ肉太多， 只好留番下次。
萵筍 一份 $18 又唔貴
醬料吧($18)
醬料吧有3款前菜 魚皮,荀絲,中華沙律 .
我比較喜歡甜品任食，有芋圓、愛玉、仙草配冬瓜茶，愛玉、仙草好好食. 芋圓Q彈，仲有雀巢牛奶公司雪糕，
我仲自制左個雪糕芋圓愛玉、仙草凍 ! 超正又解膩。
今餐都好滿足， 買單時餐廳每惠顧滿$100就會送一個代幣俾你，玩門口部夾夾機，又食又玩Happy Ending.
肉多多火鍋
📍銅鑼灣 糖街25-31号 Sugar+ 3樓
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