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2023-02-05
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今次等我喺職人の鮨《豐洲試合》優勝作品之中嚟個大比拼先🤜🏻🤛🏻🔸吞拿魚手鞠壽司呢件壽司遠睇似粒和菓子近睇就認到係赤身 吞拿魚蓉 海膽 三文魚籽壽司外觀內涵兩者兼備🔸大吞拿魚腩 配 吞拿魚蓉大吞拿魚腩入口即浴以漬物點綴，有助中和油份蔥及芝麻則增添香味和口感🔸馬糞海膽配甜蝦 Menu 標示「日本直送海膽使用」海膽濃郁豐膄甜蝦鮮甜🔸真鯛胡麻醬油漬壽司入口即嚐到麻油香😌✨好特別✨有驚喜✨加上柚子點綴，令香氣同層次進一步提升🔸真鯛配鮟鰊魚肝 (日本產)鮟康魚肝口感綿滑真鯛肉質結實、味道鮮甜🔸墨魚配明太子 墨魚絲混和咸香微辣嘅明太子特別喜歡用嚟點綴嘅紫蘇菜 及 紫蘇花穗💐總結，呢6款職人の鮨都值得一試每件都好似一件小型藝術品～相機食先📸～特別喜歡”真鯛胡麻醬油漬”，麻香味特出，喺今次優勝作品大比拼之中，被列入我嘅encore item 💮 要趁佢期間限定食多幾次！😎
🔸吞拿魚手鞠壽司
呢件壽司遠睇似粒和菓子
近睇就認到係赤身 吞拿魚蓉 海膽 三文魚籽壽司
外觀內涵兩者兼備
吞拿魚手鞠壽司
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🔸大吞拿魚腩 配 吞拿魚蓉
大吞拿魚腩入口即浴
以漬物點綴，有助中和油份
蔥及芝麻則增添香味和口感
大吞拿魚腩 配 吞拿魚蓉
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🔸馬糞海膽配甜蝦
Menu 標示「日本直送海膽使用」
海膽濃郁豐膄
甜蝦鮮甜
馬糞海膽配甜蝦
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🔸真鯛胡麻醬油漬
壽司入口即嚐到麻油香😌
✨好特別✨有驚喜✨
加上柚子點綴，令香氣同層次進一步提升
真鯛胡麻醬油漬
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🔸真鯛配鮟鰊魚肝 (日本產)
鮟康魚肝口感綿滑
真鯛肉質結實、味道鮮甜
真鯛配鮟鰊魚肝
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🔸墨魚配明太子
墨魚絲混和咸香微辣嘅明太子
特別喜歡用嚟點綴嘅紫蘇菜 及 紫蘇花穗💐
墨魚配明太子
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總結，呢6款職人の鮨都值得一試
每件都好似一件小型藝術品
～相機食先📸～
特別喜歡”真鯛胡麻醬油漬”，麻香味特出，喺今次優勝作品大比拼之中，被列入我嘅encore item 💮 要趁佢期間限定食多幾次！😎
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