焱丸水產 (已結業)

焱丸水產早已係臉書見到朋友讚好，一直想黎試下，終於㚒到時間同朋友食 ，位於銅鑼灣謝斐道(鵝頸橋附近)門口已經充滿東瀛味道，入面的裝置與小擺設一絲不苟見到這個特上壽司盛合($338)有點失控，不過手機先食先分享吞拿魚壽司口感軟滑，筋少而脂肪多，魚味極濃鰻魚壽司中鰻魚肥厚多汁，肉質細嫩肥美海膽壽司是肥大肉厚，入口甘香濃郁凡立貝壽司味道鮮甜，質感爽脆，不過略嫌不夠肥美牡丹海蝦壽司稍為遜色，欠缺強烈的鮮甜味拖羅壽司味道甘香軟滑，油脂極豐富，讓人一再回味油甘魚腩壽司油分充足甘香，魚的鮮味慢慢滲出，欲罷不能三文魚子壽司粒粒飽滿，顏色豔麗，晶瑩通透，入口一咬，成堆在口內爆破，感覺很好松葉蟹肉壽司啖啖蟹肉，有濃郁蟹香松葉蟹膏壽司啖啖松葉蟹鮮味，味道獨特蔥吞魚蓉細卷，沒有精緻賣相，味道卻有驚喜，吞拿魚肥美香滑，配埋紫茶香蔥香口唔膩白桃梳打($48)這裡比較多特色汽水不過都含洒精，白桃梳打白桃味好香，非常適合女生喝蟹味增甲羅燒（$136/2@)蟹殼上有松葉蟹膏蟹肉同生鵪鶉蛋，要耐心不斷咁攪，避免燶底，收水後可進食，蟹膏甘香幼滑味道亦非常甜美，鍾意食蟹既一定要食特大榮螺($198)築地直送這個size特大榮