影片
更多
2020-12-22
347 瀏覽
2020年12月15日 (星期二) 4:45pm 13°C 餐廳裝修充滿日本風格，以日式木屋作藍圖，讓食客彷彿置身於日本當地。 壽司師傅採用『江戶前傳統壽司製法』，利用酒粕發酵，令赤醋飯更香醇，酸度控制得更柔和，增加層次感，飯同魚生配搭得好，自然將鮮味再提昇。 所有食材每天由日本新鮮直送 環境光亮整潔，餐具乾淨。 因為新冠狀肺炎疫情影響，入店前必須量度體溫。點餐方法亦改用自己手機，直接傳送去廚房，捨棄傳統餐牌，變得更方便快捷，衛生可靠，值得一讚！ 本人進店時，只有一枱食客，其後分別來了 3 人而已，環境非常寧靜，感覺更舒適。 為慶祝家人生日及在香格里拉酒店渡假，故此特地挑選此餐廳用膳。 人數：2人 HK$238 不用等位 丼（Donburi）是日文漢字，是一種日式飯食，以大瓷碗盛載著白飯，飯上覆以各款食材。傳統丼包括：牛丼 - 烹煮牛肉與洋蔥後覆於飯面親子丼 - 以雞肉、蛋及洋蔥烹煮覆於飯面。豬扒丼 - 是將豬扒裹上麵包糠後，經油炸而成，油的高溫將肉汁鎖在肉內，混合洋蔥、雞蛋覆於飯面。 雜錦魚生丼 - 單以賣相來說，已經相當吸引。三文魚、吞拿魚、帶子都十分新鮮，肉質軟滑，味道甜美，加
2020年12月15日 (星期二) 4:45pm 13°C
餐廳裝修充滿日本風格，以日式木屋作藍圖，讓食客彷彿置身於日本當地。
壽司師傅採用『江戶前傳統壽司製法』，利用酒粕發酵，令赤醋飯更香醇，酸度控制得更柔和，增加層次感，飯同魚生配搭得好，自然將鮮味再提昇。
所有食材每天由日本新鮮直送
環境光亮整潔，餐具乾淨。
因為新冠狀肺炎疫情影響，入店前必須量度體溫。點餐方法亦改用自己手機，直接傳送去廚房，捨棄傳統餐牌，變得更方便快捷，衛生可靠，值得一讚！
本人進店時，只有一枱食客，其後分別來了 3 人而已，環境非常寧靜，感覺更舒適。
為慶祝家人生日及在香格里拉酒店渡假，故此特地挑選此餐廳用膳。
人數：2人 HK$238
不用等位
丼（Donburi）是日文漢字，是一種日式飯食，以大瓷碗盛載著白飯，飯上覆以各款食材。
傳統丼包括：
牛丼 - 烹煮牛肉與洋蔥後覆於飯面
親子丼 - 以雞肉、蛋及洋蔥烹煮覆於飯面。
豬扒丼 - 是將豬扒裹上麵包糠後，經油炸而成，油的高溫將肉汁鎖在肉內，混合洋蔥、雞蛋覆於飯面。
雜錦魚生丼
$238
34 瀏覽
2 讚好
0 留言
雜錦魚生丼 - 單以賣相來說，已經相當吸引。三文魚、吞拿魚、帶子都十分新鮮，肉質軟滑，味道甜美，加上款款厚切，當中完全沒有冷凍感覺和雪藏味道。蟹籽粒粒晶瑩剔透，色澤光亮，充滿水份，一咬便在口腔內連環爆發，滲出海水氣味。美中不足，就是碗內的赤醋飯有點乾硬。【推介之選】❤❤❤
雜錦魚生丼
$238
31 瀏覽
1 讚好
0 留言
新鮮軟滑，光澤甜美，飯與刺身份量超出預期，本人和家人吃得極飽，剩下不少呢 ~
雜錦魚生丼
$238
16 瀏覽
1 讚好
0 留言
最觸目的，便是如山頭般高的刺身魚生，埋滿整個碗子，非常壯觀！！！
《 影 片 》：
💖 https://youtu.be/FO6Cto_jzzE 📽
《 環 境 》：
雜錦魚生丼
$108
16 瀏覽
1 讚好
0 留言
雜錦魚生丼
$108
14 瀏覽
1 讚好
0 留言
《 餐 牌 》：
【 溫 馨 提 示 】：
❶ 用自己手機點餐
❷ 每款食品都是即叫即製
❸ 可選擇少飯 、走芥末 / 蔥花 / 薑
❹ 不提供咖啡、奶茶
❺ 另收加一服務費
張貼
